Lors de la fabrication de produits carnés, nombreuses sont les étapes qui doivent être contrôlées et surveillées afin d’obtenir des produits sûrs et de haute qualité.
Les kits de test R-Biopharm peuvent être utilisés tout au long de la chaîne de production alimentaire : des matières premières aux produits finis en passant par les étapes intermédiaires, de l’inspection des marchandises reçues à la surveillance de l’hygiène jusqu’à l’analyse des produits en vue de leur étiquetage approprié. Les différents formats de notre gamme de tests peuvent être utilisés pour analyser la viande crue (bœuf, porc, volaille), les saucisses, le jambon, les tissus comestibles, les matrices de contrôle (cheveux, par exemple), entre autres.
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