Analyse des jus
Detection of spoilage organisms in fruit juices
- Home
- /
- Industriels
- /
- Analyse des jus
Industriels
Analyse des jus
La bactérie Alicyclobacillus revêt un intérêt particulier pour le secteur des jus. L’altération due à cette bactérie peut entraîner des défauts de goût. Les tests de PCR permettent de détecter la bactérie de manière fiable.
Voir tous les kits de tests pour l’analyse des jus :
| Product | Description | Tube | Art. No. |
|---|---|---|---|
| GEN-IAL® QuickGEN Acetic acid bacteria | Specific DNA detection of acetic acid bacteria | high | Q511 |
| low | Q512 | ||
| white | Q513 | ||
| - | Q515 | ||
| GEN-IAL® QuickGEN Alicyclobacillus differentiation | Specific DNA detection and differentiation of Alicyclobacillus | MG | Q724 |
| GEN-IAL® Alicyclobacillus multiplex | DNA Screening of Alicyclobacillus ssp., A. acidocaldarius and A. acidoterrestris in fruit juices or concentrates | - | Q928 |
Préparation de l’ADN
| Product | Description | Art. No. |
|---|---|---|
| GEN-IAL® Simplex® Easy Spin DNA | Alicyclobacillus DNA extraction from fruit or vegetable juices or concentrates | Q701 |
Product portfolio
| Product | Description | No. of tests/amount | Art. No. |
|---|---|---|---|
| QuickGEN PCR Kit Yeast universal -low- |
Qualitative detection of yeast contaminations in beverages. For exapmple: Saccharomyces spp. Dekkera spp. Zygosaccharomyces spp. Rhodotorula spp. Torulaspora spp. Kluyveromyces spp. Debaromyces spp. Candida spp. Hanseniaspora spp. Pichia spp En savoir plus |
48 reactions: 48 x Dye Strips (freeze-dried, incl. IC-DNA) | Q982 |