Automatizza il dosaggio dell’amido: Semplicità, Accuratezza e Precisione

L’automazione nel dosaggio dell’amido rappresenta un elemento chiave per migliorare l’efficienza, la precisione e la semplicità nei processi analitici industriali. Grazie a soluzioni innovative come il kit Enzytec™ Liquid Starch, è possibile eseguire analisi enzimatiche rapide e ultra-accurate con reagenti pronti all’uso e procedure semplificate, riducendo i tempi e ottimizzando i flussi di lavoro. Questo approccio automatizzato supporta non solo la qualità del controllo, ma anche l’integrazione fluida nei sistemi produttivi, garantendo risultati affidabili e coerenti in settori come l’alimentare, il farmaceutico e il mangimistico.

L’amido è un carboidrato complesso presente in alimenti come cereali e patate, utilizzato in diversi settori — alimentare, farmaceutico e mangimistico — per molteplici applicazioni. Sia nella sua forma nativa (non trattata) sia in quella modificata per ottenere specifiche proprietà, trova uso come agente addensante, gelificante e stabilizzante in salse, creme, gelati e prodotti da forno, contribuendo anche a migliorare la friabilità e il volume dei dolci. In alcune preparazioni può sostituire le uova, come accade con la maizena (amido di mais). Gli amidi modificati, sottoposti a trattamenti chimici o fisici, si distinguono come ingredienti innovativi in integratori funzionali, farmaci e mangimi.

Date le tante applicazioni industriali, l’analisi quantitativa dell’amido è fondamentale per garantirne le proprietà nei processi produttivi in cui se ne fa uso. I metodi analitici disponibili sono quelli polarimetrici (aspecifici) ed enzimatici. Qui entra in gioco Enzytec™ Liquid Starch, il kit rivoluzionario che ridefinisce l’analisi enzimatica tradizionale:

• Quantificazione ultra-accurata senza interferenze in soli 15 minuti
• Reagenti liquidi pronti all’uso, stabili nel tempo
• Procedura semplificata con solo due reagenti da gestire
• Perfetto anche per l’automazione, ottimizzando i flussi di lavoro

Verifica anche tu come l’analisi dell’amido diventa più veloce, precisa e semplice.

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