Il nuovo analizzatore Pictus 500 per l’industria delle conserve

R-Biopharm lavora da anni allo sviluppo di applicazioni specifiche per l’industria conserviera (frutta, ortaggi e derivati del pomodoro) per semplificare e velocizzare controlli analitici di routine.

Indici di sicurezza igienico-sanitaria quali l’acido D/L lattico, l’acido acetico, l’etanolo e parametri qualitativi della materia prima quali il tenore di zuccheri riducenti (D-glucosio e D-fruttosio) sono rilevanti nel processo di trasformazione del pomodoro da industria e dei suoi derivati di rilavorazione.

L’analizzatore automatico Pictus 500 è la nuova soluzione per garantire la qualità nel settore conserviero: il monitoraggio si realizza in azienda con l’impiego di kit enzimatici costituiti da reagenti stabili, già pronti all’uso, appositamente pensati per laboratori di controllo qualità stagionali, che devono effettuare controlli in continuo, ottimizzando tempi e costi di analisi. 

Pictus 500 è uno strumento enzimatico da banco che testa in modo simultaneo più campioni e più parametri fornendo circa 250 risultati/ora. Tutte le fasi del processo analitico sono state rese più semplici: l’inserimento della lista di lavoro mediante uno scanner di codici a barre (o LIS), la diluizione dei campioni, la dispensazione, il preriscaldamento e il raffreddamento dei reagenti, nonché la lettura fotometrica e il calcolo dei risultati sono automatizzati.

Il sistema analitico garantisce risultati accurati anche in dosaggi particolarmente critici quali gli zuccheri nella materia prima pomodoro ad inizio campagna di lavorazione oppure il dosaggio dell’acido D/L Lattico durante la trasformazione.

Scarica una copia gratuita del lavoro di verifica delle prestazioni:

• E8160 – Enzytec Liquid_D-Glucose D-Fructose_Verification report

• E8240 – Enzytec Liquid D-L-Lactic acid_Verification report

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