Enzymatische methoden worden gebruikt voor de bepaling van bestanddelen als suiker, zuur of alcohol in voedingsmiddelen. Dergelijke methoden zijn belangrijk bij de analyse van bijvoorbeeld wijn, bier, vruchtensappen of zuivelproducten.

De testmethode is gebaseerd op een enzymatische reactie die resulteert in een kleurverandering. Met behulp van een geschikt instrument kan deze kleurverandering gemakkelijk worden gemeten. Een bijzonder prettige oplossing is een volledig automatisch systeem zoals de compacte en draagbare RIDA®CUBE SCAN. Om de analyse uit te voeren hoeft het monster alleen maar in de cartridge te worden gepipetteerd; alle andere stappen worden volledig automatisch uitgevoerd. Het resultaat kan in minder dan 15 minuten worden afgelezen op het scherm.

Enzymatische testen worden in een verscheidenheid aan voedings- en voedersectoren uitgevoerd, inclusief alcoholische dranken (bier, wijn, sterke drank), diervoeder, babyvoeding, bakkerijproducten, banketwaren, zuivelproducten, dieetvoeding, vruchtensappen, honing, vleesproducten, farmaceutische producten, bereide voeding, olie, vis, seafood, frisdranken, specerijen, azijn en water.

Productoverzicht voor enzymatische analyse

U vindt een uitgebreid overzicht van onze enzymatische-testkits in onze gratis brochure.

U bent misschien ook geïnteresseerd in

enzymatics_enzytec-liquid
Enzytec™ Liquid D-Galactose
 
Enzymatic method for the determination of  D-Galactose in foodstuff and other sample materials
enzymatics_enzytec-liquid
Enzytec™ Liquid Lactose/D-...
 
Enzymatic method for the determination of  Lactose/D-Galactose in foodstuff and other sample materials (without differentiation)
rida-cube-scan-enzymatic-test
RIDA®CUBE Ethanol
 
UV-method for the determination of Ethanol in foodstuffs and other materials. The test-kit is designed for using only with the RIDA®CUBE SCAN in...

Ondersteuning voor enzymatische testen

Vragen? Maak gebruik van de expertise van ons team. Wij zijn er om u en uw organisatie tijdens het hele testproces te ondersteunen om uw succes te garanderen.

Start typing and press Enter to search