Legionella, risque de contamination des eaux
La contamination des eaux potables par Legionella peut causer des infections sévères. Les eaux dans les conduits non utilisés régulièrement sont particulièrement sensibles à la colonisation des [...]
Détecter les allergènes : 5 raisons d’utiliser la PCR !
La plupart des laboratoires utilisent des méthodes immunologiques telles que l’ELISA pour la détection des allergènes dans les aliments. Mais la technologie de PCR en temps réel fournit des [...]
Coronavirus: Infection possible par l’alimentation ?
La propagation du coronavirus est préoccupante dans le monde entier. Comme la connaissance de ce nouveau virus reste encore limitée, nombreuses sont les spéculations. Par exemple, le virus [...]
Analyse PCR simplifiée
La technologie de PCR en temps réel s’est avérée être une méthode d’analyse fiable et efficace dans de nombreux domaines. Les laboratoires et industries ayant évités jusqu’à présent la mise en [...]
Selon de nouvelles études, la fraude en matière de poisson reste un sujet préoccupant
Vous avez mangé du poisson à l’occasion de la Journée internationale du sushi ? Il est donc tout à fait possible que l’on ne vous ait pas servi le poisson que vous avez commandé. Plusieurs études [...]
Listeria – un enjeu mondial pour la sécurité alimentaire
Les bactéries Listeria posent problèmes dans divers endroits du monde : en Europe, le maïs surgelé a été rappelé ; des melons ont provoqué des maladies et le décès de plusieurs personnes en [...]