AFLAOCHRA RHONE® WIDE: colonne ad immunoaffinità per prestazioni di qualità

L’aumento dei prezzi sta avendo ripercussioni anche nel settore delle analisi alimentari. Tutti i laboratori stanno attraversando un periodo di particolare pressione in cui, nonostante i costi più elevati, devono garantire sempre la stessa sicurezza alimentare.

Le micotossine prodotte dalle muffe sono un problema importante per l’agricoltura mondiale poiché possono trovarsi lungo tutta la filiera alimentare, dalla fase di preraccolta a quella di stoccaggio. La protezione dall’esposizione alle micotossine negli alimenti e nei mangimi è garantita dall’applicazione di limiti massimi rigorosi in tutto il mondo. Numerose micotossine sono regolamentate dalla normativa, pertanto è necessario testare i prodotti per tutte le micotossine potenzialmente presenti.

Ci sono prodotti alimentari in cui è possibile trovare più micotossine, in questi casi è necessario condurre analisi specifiche per l’individuazione di ognuna di esse. Un esempio sono la frutta secca e le spezie: per questi alimenti sono stati definiti limiti sia per l’aflatossina che per l’ocratossina A. Condurre due analisi, una per ogni micotossina, può risultare dispendioso sia in termini economici che di tempo. In questi casi, è consigliabile scegliere un metodo multi-tossina in grado di rilevarle entrambe. Le colonne ad immunoaffinità sono lo strumento più indicato a questo scopo.

Colonne ad immunoaffinità

Già da diversi anni si utilizzano le colonne ad immunoaffinità per l’analisi di alimenti e mangimi. Il grande vantaggio di questi strumenti è che, indipendentemente dalla matrice, il metodo segue fondamentalmente gli stessi passaggi collaudati. L’estrazione della tossina deve essere dimostrata, ma per il resto la versatilità della purificazione in colonna ad immunoaffinità garantisce un’analisi semplice sia in HPLC che in LC-MS/MS.

Analisi multi-tossina con AFLAOCHRA RHONE® WIDE

Le colonne ad immunoaffinità multi-tossina possono essere utilizzate prima della rivelazione in HPLC o LC-MS/MS. Il vantaggio di questa tecnica di rilevazione è proprio un’analisi più rapida a costi ridotti, con risultati quantitativi e accurati.

L’aflatossina e l’ocratossina A possono essere facilmente estratte e analizzate contemporaneamente. Questa tipo di approccio, in seguito alle nuove normative, sta diventando sempre più interessante e popolare tra gli analisti. Le colonne AFLAOCHRA RHONE® WIDE di R-Biopharm sono state progettate proprio per rispondere alle esigenze di analisi multi-tossina di una serie di prodotti come frutta secca, alimenti per l’infanzia, cacao e prodotti a base di cannabis.

Per maggiori informazioni sulle colonne ad immunoaffnità multi-tossina e su AFLAOCHRA RHONE® WIDE, contattaci. Il nostro team di esperti sarà lieto di darti tutti i dettagli di cui hai bisogno.