In ELISA, Prodotti ittici, Residui

Con il lancio del test EuroProxima Malachite Green Total ELISA, R-Biopharm offre un test di screening completamente validato per il dosaggio di verde malachite, verde leucomalachite, viola cristallino e viola leucocristallo nei pesci e nei gamberetti.

I coloranti del trifenilmetano come il verde malachite (MG) e il viola cristallino (CV) sono un gruppo di coloranti organici ampiamente utilizzati nelle industrie. Sono utilizzati anche nelle acquacolture per trattare e prevenire infezioni fungine e parassitarie nei pesci tuttavia, a causa dei loro effetti tossici, non sono autorizzati ad essere utilizzati nei pesci per il consumo umano. Questi coloranti vengono metabolizzati nei pesci nelle forme leuco ridotte: verde leucomalachite (LMG) e leucocristallo viola (LCV) che possono persistere nei tessuti per lungo tempo. La rilevazione dei residui di questi coloranti nei prodotti dell’acquacoltura indica l’uso illegale in quanto sono accettati solo livelli zero.

Nell’Unione europea il limite minimo di prestazione richiesto del metodo per la rilevazione della somma di verde malachite e verde leucomalachite è di 2 μg/kg (Commission Decision 2002/657/EC). In accordo con la Commission Decision 2002/994/EC, L’importazione di prodotti della pesca dell’acquacoltura dalla Cina dovrebbe essere controllata per accertare la presenza di verde malachite, cristalvioletto e loro metaboliti.

Per fornire un nuovo metodo per il rilevamento simultaneo di residui di verde malachite e di viola cristallino, EuroProxima ha sviluppato il kit Malachite Green Total (MGT) ELISA. Il test è applicabile per l’analisi di campioni di pesce e gamberetti. Durante la procedura di preparazione del campione, il verde malachite, il viola cristallino, il verde leucomalachite e il leucocristallo viola vengono estratti per la prima volta dai campioni omogeneizzati. Quindi il verde leucomalachite e il leucocristallo viola vengono convertiti nei loro composti principali in una fase di ossidazione rapida. I campioni vengono infine analizzati con MGT ELISA e i risultati sono espressi come concentrazione totale di MG: una somma di verde malachite, viola cristallino, verde leucomalachite e viola leucocristallo.

Questo ELISA è validato con un limite di rilevazione, una capacità di rilevamento e una cross-reattività in sette tipi di pesci e gamberetti. Grazie alla capacità di rilevamento di 0,3 μg / kg, soddisfa il requisito del limite di prestazione europeo. Il test offre una preparazione rapida e semplice del campione; non è necessaria un’incubazione per la fase di ossidazione.

Per maggiori informazioni sul kit EuroProxima Malachite Green Total ELISA (Art. No. 5161MGT), contattaci a info@r-biopharm.it.

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