In Carne, ELISA, Prodotti ittici, Residui

I nitrofurani sono antibiotici sintetici a largo spettro che vengono frequentemente impiegati nella produzione animale per le loro eccellenti proprietà antibatteriche e farmacocinetiche. In passato sono stati anche utilizzati come promotori della crescita nell’allevamento di suini, polli e pesce.

Studi a lungo termine su animali da esperimento hanno evidenziato le proprietà cancerogene e mutagene dei composti originari e dei loro metaboliti. Ciò ha portato a vietare l’impiego dei nitrofurani nel trattamento degli animali destinati alla produzione alimentare: a tal fine farmaci quali il furaltadone, la nitrofurantoina e il nitrofurazone, appartenenti ai nitrofurani, sono stati banditi dalla UE nel 1993, mentre l’utilizzo del furazolidone è stato proibito nel . Per i sistemi analitici è stato stabilito un limite minimo di rendimento richiesto (MRPL) di 1000 ng / kg (ppt).

L’analisi dei nitrofurani si basa sulla rilevazione dei metaboliti tissutali legati. Le componenti di origine sono difficili da rilevare con precisione, dal momento che vengono metabolizzate molto rapidamente dopo il trattamento. Tuttavia i metaboliti nitrofuranici legati ai tessuti persistono a lungo dopo la somministrazione, e possono quindi essere utilizzati per la rivelazione di abuso di nitrofurani.

R-Biopharm offre ora kit  per l’analisi di tutti i metaboliti nitrofuranici:

RIDASCREEN® Nitrofuran AHD (Art. No 3713):
Nuovo test immuno-enzimatico per l’analisi della AHD in gamberetti.
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RIDASCREEN® Nitrofuran AMOZ (Art. No 3711):
Test immunoenzimatico per la analisi di AMOZ in gamberi, carne (pollo, maiale, manzo), fegato, pesce e uovo intero.

RIDASCREEN® Nitrofuran AOZ (Art. No 3703):
Test immunoenzimatico per la analisi di AOZ in gamberi, carne (pollo, maiale, manzo), fegato, pesce, uovo intero e il latte.

RIDASREEN® Nitrofuran SEM (Art. No R3715):
Test immunoenzimatico per la analisi di SEM in gamberi, carne (pollo, maiale, manzo) e pesce.

Un nuovo metodo di preparazione del campione per i gamberi consente di analizzare lo stesso estratto del campione con tutti e 4 i test ELISA RIDASREEN® Nitrofuran.
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