Pinda’s

Betrouwbare testen voor de detectie van pinda’s in voeding

Analyten

Pinda’s

Pinda-allergie is een van de meest voorkomende en tegelijkertijd ernstigste voedselallergieën. Zelfs kleine hoeveelheden pinda’s kunnen levensbedreigend zijn voor allergische personen.

Pinda’s moeten conform EU-richtlijn 2007/68/EC als een bestanddeel worden vermeld op verpakkingen, omdat ze onder de belangrijkste voedsel-allergenen worden gerangschikt. Pinda’s kunnen echter door kruisbesmetting per ongeluk in voeding terechtkomen. De accidentele besmetting kan plaatsvinden in bedrijven die zowel pinda-vrije voeding verwerken alsook voeding die wel pinda’s bevat. Dit kan zich bijvoorbeeld voordoen tijdens de productie van banketwaren, snacks, bakproducten, chocolade, koekjes, graanproducten of ijs. Sommige fabrikanten beschermen zichzelf door hun producten van de volgende disclaimer te voorzien: “Kan sporen van pinda’s bevatten.”

Voor mensen met een allergie is het belangrijk om erop te kunnen vertrouwen dat een voedingsproduct werkelijk pinda-vrij is als dat op het etiket staat vermeld. Daarom moeten de productieruimten en de eindproducten zorgvuldig worden gecontroleerd.

Product portfolio

ProductDescriptionNo. of tests/amountArt. No.
RIDASCREEN® Peanut

RIDASCREEN® Peanut is a sandwich enzyme immunoassay developed for the quantitative analysis of peanut or peanut proteins in food. Due to the large number of different food products, the following samples were examined representatively for different …

Read more
Microtiter plate with 96 wells (12 strips with 8 removable wells each) R6811
load more
ProductDescriptionNo. of tests/amountArt. No.
bioavid Lateral Flow Peanut incl. Hook line

The Lateral Flow Peanut (Art. No. BLH706-15) with included hook line from bioavid is an immunochromatographic test for the sensitive and qualitative detection of peanut residues on surfaces (e.g. swab test for the hygiene control in food production …

Read more
15 test strips (15 determinations) BLH706-15
bioavid Lateral Flow Peanut incl. Hook Line

The Lateral Flow Peanut incl. Hook Line from Bioavid is an immunochromatographic test for the qualitative detection of peanut residues in environmental samples (e.g. in food production lines), CIP-water and food samples. The assay is applied for the …

Read more
20 x test strips for 20 determinations BLH706-20
bioavid Lateral Flow Peanut

The Lateral Flow Peanut assay is used for the qualitative detection of peanut residues in environmental / surface samples (e.g. in food production lines). The assay is also applicable for food samples. The assay is applied for the detection of small …

Read more
‘- BL606-10: 10 x test strips (10 determinations)
– BL606-25: 25 x test strips (25 determinations)
BL606-10 / BL606-25
load more
ProductDescriptionNo. of tests/amountArt. No.
SureFood® ALLERGEN Peanut

The real-time PCR test detects DNA of peanut (Arachis hypogaea) according to directive (EC) 1169/2011 qualitatively and / or quantitatively. Each reaction contains an internal amplification control (IAC).

Read more
100 reactions S3603
SureFood® ALLERGEN 4plex Peanut / Hazelnut / Walnut + IAC

The SureFood® ALLERGEN 4plex Peanut/Hazelnut/Walnut+IAC is a real-time PCR for the direct, qualitative detection and differentiation of specific Peanut (Arachis hypogaea), Hazelnut (Corylus maxima) and Walnut (Juglans regia, Juglans nigra) DNA …

Read more
100 reactions S3402
load more