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Fumonisina
Testes confiáveis para a detecção de fumonisina em alimentos
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Análises
Fumonisina: Monitoramento e Análise
Importância do monitoramento das fumonisinase
As fumonisinas são metabólitos carcinogênicos, neurotóxicos, hepatotóxicos e pneumotóxicos produzidos pelo fungo Fusarium moniliforme, que cresce especificamente no milho. O monitoramento das fumonisinas é crucial devido aos seus graves riscos à saúde para humanos e animais.
Efeitos tóxicos das fumonisinas em diferentes espécies
Os efeitos tóxicos das fumonisinas variam significativamente entre as espécies animais:
- Cavalos: Efeitos neurotóxicos podem ser induzidos em concentrações de fumonisina de aproximadamente 5-10 mg/kg na ração.
- Suínos: A ingestão de 4-16 mg/kg de peso corporal pode resultar em cirrose hepática, enquanto mais de 16 mg/kg pode levar a edema pulmonar.
- Aves: Podem tolerar concentrações mais altas de fumonisina na ração, até 75 mg/kg.
- Bovinos: Parecem ser insensíveis a altas concentrações de fumonisina.
Conformidade regulatória e proteção ao consumidor
Devido aos graves riscos à saúde associados às fumonisinas, é essencial monitorar e analisar regularmente sua presença no milho e produtos à base de milho para garantir a segurança para o consumo humano e animal.
Benefícios-chave do monitoramento de fumonisinas
- Proteção ao consumidor: Garante que os produtos alimentícios à base de milho sejam seguros para o consumo ao detectar e quantificar a contaminação por fumonisina.
- Saúde animal: Protege o gado dos efeitos adversos da ração contaminada com fumonisina, melhorando o bem-estar e a produtividade dos animais.
- Conformidade regulatória: Ajuda os fabricantes a cumprir as regulamentações de segurança alimentar e de rações, prevenindo repercussões legais e econômicas.
- Garantia de qualidade: Mantém a integridade e a segurança dos produtos alimentícios e de ração ao prevenir a distribuição de itens contaminados.
- Métodos avançados de detecção: Utiliza plataformas analíticas confiáveis e eficientes para o monitoramento preciso dos níveis de fumonisina em milho e produtos à base de milho.
Conclusão
O monitoramento das fumonisinas é essencial para proteger a saúde humana e animal, garantir a conformidade regulatória e manter a qualidade dos produtos à base de milho. Ao empregar métodos avançados de detecção, os fabricantes podem identificar e quantificar com precisão a contaminação por fumonisina, assegurando a segurança de seus produtos. Essa abordagem proativa apoia processos robustos de controle de qualidade, mantém os padrões de segurança alimentar e promove a confiança dos consumidores em produtos alimentícios e de ração.
Product portfolio
Product | Descrição | No. of tests/amount | Art. No. |
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FUMONIPREP® |
Immunoaffinity columns are used in conjunction with HPLC or LC-MS/MS for detection of fumonisins B1 and B2 in a wide range of commodities. Leia mais |
10 columns (3 ml format) (RBRDP31), 50 columns (3 ml format) (RBRP31B) |
RBRDP31 / RBRP31B |
Product | Descrição | No. of tests/amount | Art. No. |
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RIDASCREEN® Fumonisin ECO |
RIDASCREEN® Fumonisin ECO is a competitive enzyme immunoassay for the quantitative determination of fumonisin in corn and feed. Please note: it will replace the previous test kit RIDASCREEN® Fumonisin (Art. No. R3401) soon. Leia mais |
Microtiter plate with 96 wells (12 strips with 8 wells each) | R3411 |
RIDASCREEN®FAST Fumonisin ECO |
RIDASCREEN®FAST Fumonisin ECO is a competitive enzyme immunoassay for the quantitative determination of fumonisin in corn and feed. Leia mais |
Microtiter plate with 48 wells (6 strips with 8 removable wells each) | R5603 |
Product | Descrição | No. of tests/amount | Art. No. |
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RIDA®QUICK Fumonisin RQS ECO |
RIDA®QUICK Fumonisin RQS ECO is a quantitative immunochromatographic strip test with an aqueous extraction method for the detection of fumonisin in corn. Results are evaluated with the RIDA®SMART APP software (Art. No. ZRSAM1000) or the RIDA®QUICK … Leia mais |
20 x test strips | R5606 |