Aflatoxina

Testes confiáveis para a detecção de Aflatoxina em alimentos

Análise

Aflatoxina: Monitoramento e Análise

Importância do monitoramento de aflatoxinas

As aflatoxinas são metabólitos secundários produzidos pelos fungos das espécies Aspergillus flavus, Aspergillus parasiticus e Aspergillus nomius, que prosperam em áreas tropicais úmidas. Mesmo em baixas concentrações, as aflatoxinas são altamente tóxicas e estão entre as substâncias carcinogênicas naturais mais potentes.

Fontes comuns de aflatoxinas

As aflatoxinas podem estar presentes em uma variedade de alimentos, sendo os tipos mais relevantes:

O tipo mais prevalente e tóxico, comumente encontrado em milho, amendoins, castanhas-do-pará, sementes de algodão e pistaches. Outros alimentos, como arroz, milheto, amêndoas, caju, pimentas, café, especiarias, oleaginosas e frutas secas, também podem ser afetados.

Encontrada no leite e produtos lácteos, resultante da ingestão de ração contaminada por animais produtores de leite.

Conformidade regulatória e proteção ao consumidor

Para proteger os consumidores dos efeitos nocivos das aflatoxinas, muitos países estabeleceram níveis máximos permitidos. De acordo com o Regulamento da UE nº 1881/2006, o valor limite para o teor total de aflatoxinas em alimentos é de 4 µg/kg. Análises regulares são necessárias para garantir que os produtos alimentícios não ultrapassem esses limites.

Soluções analíticas para detecção de aflatoxinas

Oferecemos uma gama abrangente de plataformas analíticas para a análise qualitativa e quantitativa das aflatoxinas:

  • Ensaios de fluxo lateral (testes rápidos)
  • Ensaios ELISA
  • Cartões de triagem
  • Colunas de imunoafinidade

Além disso, fornecemos padrões e materiais de referência. Nossos kits de teste são ideais para laboratórios de alimentos e para análise rápida no local em fazendas e instalações de produção.

Soluções inovadoras: RIDA®SMART APP

O RIDA®SMART APP oferece uma maneira revolucionária de quantificar aflatoxinas usando seu smartphone. Este método é mais fácil, rápido e econômico em comparação com os leitores LFD convencionais. O aplicativo permite analisar testes de fluxo lateral e enviar os resultados convenientemente para um endereço de e-mail ou impressora.

Principais benefícios do monitoramento de aflatoxinas

  • Proteção ao consumidor: Garante que os produtos alimentícios sejam seguros para consumo ao detectar e quantificar aflatoxinas tóxicas.
  • Conformidade regulatória: Ajuda os fabricantes a atender às regulamentações nacionais e internacionais de segurança alimentar.
  • Garantia de qualidade: Mantém a integridade e segurança dos produtos alimentícios, prevenindo a distribuição de itens contaminados.
  • Métodos de detecção avançados: Fornece resultados rápidos e confiáveis por meio de tecnologias inovadoras, como o RIDA®SMART APP.

Conclusão

O monitoramento das aflatoxinas é essencial para proteger a saúde do consumidor, garantir a conformidade regulatória e manter a qualidade dos alimentos. Ao empregar métodos avançados de detecção, os fabricantes podem identificar e quantificar com precisão a contaminação por aflatoxinas, assegurando a segurança de seus produtos. Essa abordagem proativa apoia processos robustos de controle de qualidade, mantém os padrões de segurança alimentar e promove a confiança do consumidor nos produtos alimentícios.

Product portfolio

ProductDescriçãoNo. of tests/amountArt. No.
AFLACARD TOTAL

A qualitative screening card for the detection of different aflatoxin total levels in food and feed samples.

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10 cards containing 20 tests and controls RBRP38
AFLACARD B1

A qualitative screening card for detection of aflatoxin B1 at various levels in food and feed commodities.

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10 cards containing 20 tests and controls RBRP27
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ProductDescriçãoNo. of tests/amountArt. No.
IMMUNOPREP® ONLINE AFLATOXIN M1

Online immunoaffinity cartridges used in conjunction with the CHRONECT Symbiosis RIDA®CREST system for the automated clean-up and analysis of aflatoxins M1 prior to HPLC or LC-MS/MS.

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RBRP904/48: 48 cartridges RBRP904/48
IMMUNOPREP® ONLINE AFLATOXIN

Online immunoaffinity cartridges used in conjunction with the CHRONECT Symbiosis  RIDA®CREST system for the automated clean-up and analysis of aflatoxins B1, B2, G1 and G2 prior to HPLC or LC-MS/MS.

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RBRP900/48: 48 cartridges,
RBRP900: 96 cartridges
RBRP900 / RBRP900/48
AFLAPREP® M WIDE

The procedure is based on monoclonal antibody technology, which makes the test highly specific, sensitive, rapid and simple to perform. Immunoaffinity columns for use in conjunction with an HPLC or LC-MS/MS for detection of aflatoxin M1 in milk and …

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10 columns (3 ml format) (RBRP124),
50 columns (3 ml format) (RBRP124B)
RBRP124 / RBRP124B
AFLAOCHRA PREP®

Multi-mycotoxin immunoaffinity columns for simultaneous detection of aflatoxins B1, B2, G1, G2 and ochratoxin A in a wide range of commodities in conjunction with HPLC or LC-MS/MS.

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RBRP89: 10 immunoaffinity columns
(1 ml format),
RBRP89B: 50 immunoaffinity columns
(1 ml format)
RBRP89 / RBRP89B
AO ZON PREP®

Multi-mycotoxin immunoaffinity columns for simultaneous detection of aflatoxins B1, B2, G1, G2, ochratoxin A and zearalenone in a wide range of commodities in conjunction with HPLC or LC-MS/MS.

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RBRP112: 10 immunoaffinity columns
(3 ml format),
RBRP112B: 50 immunoaffinity columns
(3 ml format)
RBRP112 / RBRP112B
EASI-EXTRACT® AFLATOXIN

Immunoaffinity columns for use in conjunction with an HPLC or LC-MS/MS for detection of aflatoxins B1, B2, G1, G2, M1 and M2 in a wide range of commodities.

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10 columns (3 ml format) (RBRRP71)
50 columns (3 ml format) (RBRRP70N)
500 columns (3 ml format) (RBRP70N/500)
RBRRP71 / RBRRP70N
RIDA® Aflatoxin column

RIDA® Aflatoxin columns (Art. No. R5001/R5002) are immunoaffinity columns for sample clean up prior to analysis of aflatoxins B1, B2, G1, G2 in food and feed. The columns are particularly suited for the clean up of difficult sampIes such as nuts, …

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10 immunoaffinity columns (1 ml format) (R5001),
50 immunoaffinity columns (1 ml format) (R5002)
R5001 / R5002
PuriTox Aflatoxin

Solid phase clean-up columns for the purification of aflatoxins B1, B2, G1 and G2 from peanuts.

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50 columns (syringe format) RBRP25
AFLAPREP®

The procedure is based on monoclonal antibody technology, which makes the test highly specific, sensitive, rapid and simple to perform.

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10 columns (1 ml format) (RBRDP07)
50 columns (1 ml format) (RBRP07)
500 columns ( 1ml format) (RBRP07/500)
RBRDP07 / RBRP07
PuriTox AflaZON

Solid phase clean-up columns for the purification of aflatoxins and zearalenone from cereals.

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25 solid phase clean-up columns (syringe format) TC-M160
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ProductDescriçãoNo. of tests/amountArt. No.
EuroProxima PLUS Aflatoxin M1 fast

EuroProxima PLUS Aflatoxin M1 fast is a competitive enzyme immunoassay for quantitative analysis of aflatoxin M1 in milk, cheese and butter.

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Microtiter plate with 96 wells (12 strips with 8 wells each). 5121AFMF
EuroProxima Aflatoxin B1

EuroProxima Aflatoxin B1 is a competitive enzyme immunoassay for quantitative analysis of aflatoxin B1 in cereals, rice, egg, nuts, honey, mashed fruits, edible oils and feed.

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Microtiter plate with 96 wells (12 strips with 8 wells each). 5121AFB
EuroProxima Aflatoxin B1 sensitive

EuroProxima Aflatoxin B1 sensitive is a competitive enzyme immunoassay for quantitative analysis of aflatoxin B1 in cereals, nuts, feed, infant food, liver, red pepper and serum.

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Microtiter plate with 96 wells (12 strips with 8 wells each). 5121AFBS
EuroProxima PLUS Aflatoxin M1 sensitive

EuroProxima PLUS Aflatoxin M1 sensitive is a competitive enzyme immunoassay for quantitative analysis of aflatoxin M1 in milk, cheese, butter and infant formula.

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Microtiter plate with 96 wells (12 strips with 8 wells each). 5121AFMS
EuroProxima Total Aflatoxin

EuroProxima Total Aflatoxin is a competitive enzyme immunoassay for quantitative analysis of aflatoxin total in cereals (unprocessed), cereals (processed), nuts, feed, infant food, liver, red pepper, serum and brown rice.

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Microtiter plate with 96 wells (12 strips with 8 wells each). 5121AFT
RIDASCREEN®FAST Aflatoxin SC

RIDASCREEN®FAST Aflatoxin SC is a competitive enzyme immunoassay for the quantitative analysis of aflatoxin in cereals and feed with a single control standard curve.

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Microtiter plate with 48 wells (6 strips with 8 wells each) R9002
RIDASCREEN®FAST Aflatoxin

RIDASCREEN®FAST Aflatoxin is a competitive enzyme immunoassay for the quantitative analysis of aflatoxin in cereals and feed.

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Microtiter plate with 48 wells (6 strips with 8 wells each) R5202
RIDASCREEN® Aflatoxin Total

RIDASCREEN® Aflatoxin Total is a competitive enzyme immunoassay for the quantitative determination of aflatoxins in cereals and feed.

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Microtiter plate with 96 wells (12 strips with 8 wells each) R4701
RIDASCREEN® Aflatoxin B1 30/15

RIDASCREEN® Aflatoxin B1 30/15 is a competitive enzyme immunoassay for the quantitative determination of aflatoxin B1 in cereals and feed.

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Microtiter plate with 96 wells (12 strips with 8 wells each) R1211
RIDASCREEN® Aflatoxin M1

RIDASCREEN® Aflatoxin M1 is a competitive enzyme immunoassay for the quantitative analysis of aflatoxin M1 in milk and milk powder.

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Microtiter plate with 96 wells (12 strips with 8 wells each) R1121
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ProductDescriçãoNo. of tests/amountArt. No.
RIDA®QUICK Aflatoxin RQS ECO

RIDA®QUICK Aflatoxin RQS ECO is a quantitative immunochromatographic test in a test strip format to determine aflatoxin (sum B1, B2, G1, G2) in corn. The test uses an aqueous extraction method. Results are evaluated with the RIDA®SMART APP software …

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20 x test strips R5209
RIDA®QUICK Aflatoxin RQS

RIDA®QUICK Aflatoxin RQS is a quantitative immunochromatographic test in strip format for the determination of aflatoxin in corn. Results are evaluated with the RIDA®SMART APP software (Art. No. ZRSAM1000) or the RIDA®QUICK SCAN reader.

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20 x test strips R5208
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