Aflatoxina

Reliable tests for the detection of Aflatoxin in food

Analitos

Aflatoxina

Las aflatoxinas son metabolitos secundarios producidos por las especies de hongo Aspergillus flavusparasiticus y nomius. Estos hongos son habituales en zonas húmedas tropicales. Las aflatoxinas son extremadamente tóxicas incluso en bajas concentraciones. Además, constituyen una de las sustancias más carcinógenas de aparición natural.

Las aflatoxinas pueden estar presentes en alimentos muy diversos. Los tipos de aflatoxina más importantes son los siguientes:

Se trata del tipo de aflatoxina más prevalente y tóxico. Aparece en casi todos los casos, junto con las aflatoxinas B2, G1 y G2. Suele estar presente en productos como maíz, cacahuetes, nueces del Brasil, semilla de algodón y pistachos. Aunque también en otros alimentos como arroz, mijo, almendras, anacardos, chiles, café, especias, semillas oleaginosas o fruta seca.

Este tipo de aflatoxina se produce como metabolito de la aflatoxina B1 cuando vacas en periodo de lactancia comen pienso contaminado. Se segrega con la leche y también puede estar presente en el queso y otros productos lácteos. La aflatoxina M1 es relativamente estable frente al proceso de pasteurización, de modo que no solo se precisa un amplio control rutinario en las materias primas que se van a procesar, sino también en los productos finales.

Con el fin de proteger a los consumidores frente a los efectos dañinos de las aflatoxinas, muchos países han especificado valores límite. Los alimentos que superan estos niveles máximos permitidos no se deben comercializar. De acuerdo con la normativa n.º 1881/2006 de la UE, el valor límite es de 4 µg/kg (contenido total de aflatoxina). Para garantizar que los alimentos producidos no superen este valor límite, se deben llevar a cabo análisis regulares.

Ofrecemos una amplia gama de plataformas para el análisis cuantitativo y cualitativo de las aflatoxinas: ensayos de flujo lateral, ensayos ELISA, tarjetas de cribado y columnas de inmunoafinidad. Asimismo, ofrecemos estándares y materiales de referencia. Nuestros kits de ensayo son el equipo ideal tanto para laboratorios de alimentos como para análisis rápidos in situ en granjas y centros de producción.

La innovadora aplicación RIDA®SMART APP ofrece un método completamente nuevo de cuantificación de las aflatoxinas: simplemente con su smartphone. ¡Consiga la aplicación hoy mismo y deje que su smartphone realice su ensayo de flujo lateral! Este método es más sencillo, rápido y barato que los lectores LFD convencionales. Además, permite enviar fácilmente los resultados a una dirección de correo electrónico o a una impresora.

Product portfolio

ProductDescriptionNo. of tests/amountArt. No.
AFLACARD TOTAL

A qualitative screening card for the detection of different aflatoxin total levels in food and feed samples.

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10 cards containing 20 tests and controls RBRP38
AFLACARD B1

A qualitative screening card for detection of aflatoxin B1 at various levels in food and feed commodities.

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10 cards containing 20 tests and controls RBRP27
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ProductDescriptionNo. of tests/amountArt. No.
IMMUNOPREP® ONLINE AFLATOXIN M1

Online immunoaffinity cartridges used in conjunction with the RIDA®CREST handling system for the automated clean-up and analysis of aflatoxins M1 prior to HPLC or LC-MS/MS.

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RBRP904/48: 48 cartridges RBRP904/48
IMMUNOPREP® ONLINE AFLATOXIN

Online immunoaffinity cartridges used in conjunction with the RIDA®CREST handling system for the automated clean-up and analysis of aflatoxins B1, B2, G1 and G2 prior to HPLC or LC-MS/MS.

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RBRP900/48: 48 cartridges,
RBRP900: 96 cartridges
RBRP900 / RBRP900/48
AFLAPREP® M WIDE

The procedure is based on monoclonal antibody technology, which makes the test highly specific, sensitive, rapid and simple to perform. Immunoaffinity columns for use in conjunction with an HPLC or LC-MS/MS for detection of aflatoxin M1 in milk and …

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10 columns (3 ml format) (RBRP124),
50 columns (3 ml format) (RBRP124B)
RBRP124 / RBRP124B
AFLAOCHRA PREP®

Multi-mycotoxin immunoaffinity columns for simultaneous detection of aflatoxins B1, B2, G1, G2 and ochratoxin A in a wide range of commodities in conjunction with HPLC or LC-MS/MS.

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RBRP89: 10 immunoaffinity columns
(1 ml format),
RBRP89B: 50 immunoaffinity columns
(1 ml format)
RBRP89 / RBRP89B
AO ZON PREP®

Multi-mycotoxin immunoaffinity columns for simultaneous detection of aflatoxins B1, B2, G1, G2, ochratoxin A and zearalenone in a wide range of commodities in conjunction with HPLC or LC-MS/MS.

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RBRP112: 10 immunoaffinity columns
(3 ml format),
RBRP112B: 50 immunoaffinity columns
(3 ml format)
RBRP112 / RBRP112B
EASI-EXTRACT® AFLATOXIN

Immunoaffinity columns for use in conjunction with an HPLC or LC-MS/MS for detection of aflatoxins B1, B2, G1, G2, M1 and M2 in a wide range of commodities.

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10 columns (3 ml format) (RBRRP71),
50 columns (3 ml format) (RBRRP70N)
RBRRP71 / RBRRP70N
RIDA® Aflatoxin column

RIDA® Aflatoxin columns (Art. No. R5001/R5002) are immunoaffinity columns for sample clean up prior to analysis of aflatoxins B1, B2, G1, G2 in food and feed. The columns are particularly suited for the clean up of difficult sampIes such as nuts, …

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10 immunoaffinity columns (1 ml format) (R5001),
50 immunoaffinity columns (1 ml format) (R5002)
R5001 / R5002
PuriTox Aflatoxin

Solid phase clean-up columns for the purification of aflatoxins B1, B2, G1 and G2 from peanuts.

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50 columns (syringe format) RBRP25
AFLAPREP®

The procedure is based on monoclonal antibody technology, which makes the test highly specific, sensitive, rapid and simple to perform.

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10 columns (1 ml format) (RBRDP07),
50 columns (1 ml format) (RBRP07)
RBRDP07 / RBRP07
PuriTox AflaZON

Solid phase clean-up columns for the purification of aflatoxins and zearalenone from cereals.

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25 solid phase clean-up columns (syringe format) TC-M160
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ProductDescriptionNo. of tests/amountArt. No.
RIDASCREEN®FAST Aflatoxin SC

RIDASCREEN®FAST Aflatoxin SC is a competitive enzyme immunoassay for the quantitative analysis of aflatoxin in cereals and feed with a single control standard curve.

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Microtiter plate with 48 wells (6 strips with 8 wells each) R9002
RIDASCREEN®FAST Aflatoxin M1

RIDASCREEN®FAST Aflatoxin M1 is a competitive enzyme immunoassay for the quantitative analysis of aflatoxin M1 in milk and milk powder.

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Microtiter plate with 48 wells (6 strips with 8 wells each) R5812
RIDASCREEN®FAST Aflatoxin

RIDASCREEN®FAST Aflatoxin is a competitive enzyme immunoassay for the quantitative analysis of aflatoxin in cereals and feed.

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Microtiter plate with 48 wells (6 strips with 8 wells each) R5202
RIDASCREEN® Aflatoxin Total

RIDASCREEN® Aflatoxin Total is a competitive enzyme immunoassay for the quantitative determination of aflatoxins in cereals and feed.

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Microtiter plate with 96 wells (12 strips with 8 wells each) R4701
RIDASCREEN® Aflatoxin B1 30/15

RIDASCREEN® Aflatoxin B1 30/15 is a competitive enzyme immunoassay for the quantitative determination of aflatoxin B1 in cereals and feed.

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Microtiter plate with 96 wells (12 strips with 8 wells each) R1211
RIDASCREEN® Aflatoxin M1

RIDASCREEN® Aflatoxin M1 is a competitive enzyme immunoassay for the quantitative analysis of aflatoxin M1 in milk and milk powder.

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Microtiter plate with 96 wells (12 strips with 8 wells each) R1121
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ProductDescriptionNo. of tests/amountArt. No.
RIDA®QUICK Aflatoxin RQS ECO

RIDA®QUICK Aflatoxin RQS ECO is a quantitative immunochromatographic test in a test strip format to determine aflatoxin (sum B1, B2, G1, G2) in corn. The test uses an aqueous extraction method. Results are evaluated with the RIDA®SMART APP software …

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20 x test strips R5209
RIDA®QUICK Aflatoxin RQS

RIDA®QUICK Aflatoxin RQS is a quantitative immunochromatographic test in strip format for the determination of aflatoxin in corn. Results are evaluated with the RIDA®SMART APP software (Art. No. ZRSAM1000) or the RIDA®QUICK SCAN reader.

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20 x test strips R5208
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