Teste rápido de alergênicos
Detecção de resíduos de alergênicos
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Teste rápido de alergênicos: gestão com confiança usando os dispositivos de fluxo lateral bioavid
Os novos dispositivos de fluxo lateral (LFDs) para alérgenos da bioavid, incluindo a linha de controle de falso negativo, são testes imunocromatográficos fáceis de usar para a detecção qualitativa de resíduos de alérgenos. Eles são específicos e versáteis, podendo ser usados, por exemplo, em linhas de produção de alimentos, amostras de água de enxágue e matérias-primas.
Os alimentos não devem conter alérgenos não declarados. Para evitar contaminação acidental, a gestão de alérgenos é essencial na indústria alimentícia. Isso inclui testes ao longo de todo o processo de fabricação, desde a análise das matérias-primas fornecidas até os testes para evitar a contaminação durante o transporte, armazenamento e produção, bem como na inspeção do produto final. Um resumo sobre a gestão de alérgenos e as soluções analíticas recomendadas pode ser encontrado aqui. Um componente da gestão de alérgenos são os testes de fluxo lateral para alérgenos (LFDs). Os LFDs são usados principalmente na gestão de alérgenos para o controle de limpeza (por exemplo, testes em linhas de produção, superfícies e água de enxágue).
Linha de controle incluída para detectar resultados falsos negativos
Tudo incluído para testes de higiene
Validados para alimentos selecionados
Resultados rápidos e confiáveis em 10 minutos
Adequado para todos – mesmo para pessoas não técnicas
Ideal para controle de limpeza:
Especialmente para evitar a contaminação cruzada por alergênicos, a limpeza eficiente e minuciosa (por exemplo, de instalações de produção e equipamentos de laboratório) é essencial. Com a ajuda dos LFDs bioavid, você pode verificar a eficiência da limpeza e, assim, evitar a transferência acidental de alérgenos para alimentos livres de alérgenos.
Isso pode ser feito através de testes de superfície (com swabs) ou pela análise de amostras de água de enxágue (água CIP). A água CIP pode ser usada diretamente no teste sem processamento adicional.
Tudo incluído para controle de limpeza:
Para tornar o processo o mais fácil e descomplicado possível para nossos clientes, o novo formato revisado da bioavid contém tudo o que é necessário para o controle de limpeza (frascos com PBS pré-preenchidos, swabs plásticos para coleta, pipetas plásticas descartáveis). Não é necessário solicitar equipamentos adicionais.
Os produtos bioavid são versáteis:
Além do controle de eficiência de limpeza, os LFDs bioavid também podem ser usados para testar matérias-primas e alimentos acabados. Em poucos minutos, você saberá se o alérgeno em análise está presente ou não. Isso permite um processo rápido de liberação do produto.
Detecte com segurança até amostras altamente positivas:
Um problema comum na análise com LFDs são os resultados falsos negativos devido a altas concentrações de alérgenos – conhecido como efeito de saturação ou efeito gancho. Grandes quantidades de um analito levam a um desequilíbrio entre o analito e o anticorpo utilizado, de modo que a formação dos complexos de sanduíche necessários é prejudicada. Consequentemente, a formação da linha de teste é inibida e resultados falsos negativos podem ser inferidos. O vídeo a seguir explica e ilustra o princípio do efeito gancho de maneira fácil e detalhada.
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Para garantir a segurança do sistema LFD, os LFDs bioavid possuem uma linha de controle chamada linha de gancho. A linha de gancho torna o efeito de saturação visível. A atenuação ou ausência da linha de gancho indica um conteúdo muito alto de alérgeno na amostra. Como resultado, altas concentrações do analito podem ser detectadas e os resultados falsos negativos podem ser revelados.
O procedimento dos LFDs bioavid é simples, rápido e uniforme para todos os parâmetros (a implementação pode ser vista no vídeo abaixo). A extração da amostra é idêntica para todos os parâmetros (um único extrato pode ser usado em vários testes). Um fluxograma do procedimento pode ser encontrado aqui.
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Testes de Fluxo Lateral com Hook Line:
| Produto | Art. No. |
|---|---|
| Lateral Flow Coconut incl. Hook Line | BLH700-15 |
| Lateral Flow Almond incl. Hook Line | BLH701-15 |
| Lateral Flow Brazil nut incl. Hook Line (available soon) | BLH702-15 |
| Lateral Flow Mustard incl. Hook Line | BLH703-15 |
| Lateral Flow Hazelnut incl. Hook Line | BLH704-15 |
| Lateral Flow Macadamia incl. Hook Line | BLH705-15 |
| Lateral Flow Peanut incl. Hook Line | BLH706-15 |
| Lateral Flow Egg incl. Hook Line | BLH708-15 |
| Lateral Flow Sesame incl. Hook Line | BLH709-15 |
| Lateral Flow Cashew incl. Hook Line | BLH710-15 |
| Lateral Flow Pistachio incl. Hook Line | BLH711-15 |
| Lateral Flow Soy incl. Hook Line | BLH712-15 |
| Lateral Flow Casein (Milk) incl. Hook Line | BLH714-15 |
| Lateral Flow Crustacean incl. Hook Line | BLH716-15 |
Testes de Fluxo Lateral sem Hook Line:
| Produto | Art. No. |
|---|---|
| Lateral Flow Milk | BL623-15 |
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