In Cereals, Micotoxinas

La contaminación por micotoxinas constituye un grave problema para la agricultura global que provoca periódicamente pérdidas de cosechas. Como parte del control de garantía de calidad, los materiales de referencia son indispensables para la detección fiable de las micotoxinas.

Durante el análisis alimentario, muchos factores pueden influir en un resultado analítico, por ejemplo, el método seleccionado, el proceso de extracción o el eluyente utilizado. Al analizar las micotoxinas, la distribución no homogénea de los contaminantes y las matrices complejas plantean dificultades adicionales. Por este motivo es especialmente importante controlar la calidad de los análisis. La mayoría de los laboratorios emplean estándares para micotoxinas para este fin. Con el aumento de los métodos de prueba disponibles y la tendencia hacia niveles de detección más bajos, el material de referencia certificado supone una herramienta todavía más efectiva a la hora de evaluar el rendimiento del análisis. Los materiales contaminados de forma natural con una concentración definida de micotoxinas permiten análisis comparables y fiables y se pueden utilizar en múltiples aplicaciones (garantía de calidad, formación de técnicos, calibración de dispositivos y validación de métodos).

Trilogy® ofrece una amplia gama de materiales de referencia para análisis de micotoxinas que incluye materiales basados en diferentes matrices (por ejemplo, trigo, maíz, cebada, avena y pienso) en diversas concentraciones y para diversas micotoxinas (aflatoxina, fumonisina, ocratoxina, zearalenona), así como para análisis multi micotoxina.

Webinar: Mycotoxin reference material

Learn more about mycotoxin reference material, how it is produced and how it can be used, in a free webinar organized by Trilogy® on February 15, 2018. Topics include sourcing materials, storage and quality assurance.

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