In Adulterazioni alimentari, Carne, Real-time PCR

SureFood® ANIMAL ID per la rilevazione di carne di cavallo nella carne e nei prodotti a base di carne.

In tutta Europa in alcuni prodotti a base di carne, dichiarati contenere 100% carne di manzo, sono state trovate tracce di carne di cavallo. Pertanto molti laboratori si trovano ora di fronte alla necessità di testare la carne e i prodotti a base di carne sulla presenza di tracce di cavallo. Il test più affidabile e sensibile per la rilevazione di carne di cavallo nella carne cruda e nei prodotti trasformati a base di carne è quello che si basa sulla tecnologia PCR.

A tale proposito, R-Biopharm offre SureFood® ANIMAL ID Horse (S6018) per rilevare anche piccole quantità di carne di cavallo in prodotti alimentari. In associazione al kit SureFood® PREP Animal, per una efficiente estrazione del DNA, SureFood® ANIMAL ID Horse può essere utilizzato con tutti gli strumenti PCR rela-time. I risultati sono disponibili in meno di 2 ore.

Prodotti correlati:
S1003 SureFood® PREP-Animal
S1004 SureFood® PREP Animal X
S6119 SureFood® Horse & Donkey IAAC

Per ulteriori dettagli scrivi a info@r-biopharm.it oppure chiama allo 02 98 23 3330.

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