Celebriamo la Giornata Mondiale dell’Alimentazione: “L’acqua è vita, l’acqua ci nutre. Nessuno deve essere lasciato indietro”

In questa Giornata Mondiale dell’Alimentazione, ci uniamo sotto il tema “L’acqua è vita, l’acqua ci nutre. Nessuno deve essere lasciato indietro” per sottolineare il rapporto cruciale tra acqua e cibo. La qualità dell’acqua ha un impatto diretto sulla qualità dei nostri alimenti ed è nostra responsabilità collettiva garantirne la sicurezza lungo tutta la catena di approvvigionamento, dalla produzione al consumo. R-Biopharm è impegnata a promuovere la sicurezza dell’acqua per la sicurezza alimentare. Ecco come stiamo contribuendo a questa importante causa:

1. Monitoraggio degli antibiotici nei gamberetti

Siamo consapevoli dell’importanza del monitoraggio dei residui di antibiotici nei frutti di mare, in particolare nella produzione di gamberi. Gli antibiotici utilizzati in acquacoltura possono portare alla resistenza agli antibiotici nei consumatori, rappresentando una minaccia significativa per la salute pubblica. R-Biopharm offre kit di analisi specificamente progettati per la rilevazione di antibiotici nei gamberetti. Soprattutto i nitrofurani, come il nifursolo e il cloramfenicolo, sono al centro dei test, perché sono vietati nella produzione alimentare. Questi kit di analisi aiutano i produttori di acquacoltura a garantire che i loro prodotti soddisfino gli standard di sicurezza e non contribuiscano ad accrescere il problema della resistenza agli antibiotici.

2. Individuazione di Vibrio spp. nei frutti di mare

I batteri Vibrio sono una preoccupazione comune per la sicurezza dei frutti di mare. SureFast® Vibrio 4plex è un kit di RT-PCR per il rilevamento diretto e qualitativo nonchè la differenziazione del DNA di Vibrio cholerae, Vibrio parahaemolyticus e Vibrio vulnificus nei frutti di mare. Questo kit consente alle aziende di lavorazione dei prodotti ittici di identificare e ridurre i rischi potenziali, garantendo ai consumatori prodotti ittici sicuri e di alta qualità.

3. Rilevamento di parassiti nell’acqua

Diverse specie di protozoi parassiti sono trasmesse attraverso l’acqua e possono contaminare le colture, rappresentando un rischio per la salute dei consumatori. R-Biopharm offre il kit RT-PCR SureFast® Parasitic Water Panel 4plex per il rilevamento di Giardia intestinalis, Entamoeba histolytica e Cryptosporidium spp. aiutando i professionisti dell’agricoltura e della gestione delle acque a identificare e affrontare i problemi di contaminazione in una fase iniziale. Questo approccio proattivo salvaguarda la qualità degli alimenti e la salute pubblica.

4. Patogeni batterici e acqua

Per mantenere la sicurezza e la qualità dell’acqua lungo tutta la catena di approvvigionamento, R-Biopharm offre piastre pronte all’uso per il rilevamento di vari batteri dell’acqua: le Compact Dry AQ (batteri eterotrofi). Inoltre, fornisce un sistema di rilevamento basato sull’ATP per il controllo igienico generale: LuciPacTM A3 Water e Lumitester SMART per l’analisi del livello di pulizia. Infine, le Compact Dry PA e il kit RT-PCR SureFast® Pseudomonas aeruginosa PLUS possono essere utilizzati per la rilevazione di Pseudomonas aeruginosa, spesso presente in acque naturali come laghi e fiumi. La crescita di Pseudomonas aeruginosa all’interno dei sistemi di distribuzione dell’acqua può essere la causa di infezioni negli ospedali. Nell’acqua potabile è presente in circa il 2% dei campioni. La presenza nell’acqua potabile è legata maggiormente alla capacità di colonizzare i biofilm nelle strutture sanitarie che alla presenza nel sistema di distribuzione o nell’acqua potabile trattata.

In conclusione, i kit di analisi R-Biopharm aiutano gli impianti di trattamento delle acque e le aziende a monitorare e gestire la contaminazione batterica, garantendo la sicurezza dell’acqua utilizzata nei processi di produzione alimentare.

Nel celebrare la Giornata Mondiale dell’Alimentazione, ricordiamo che l’acqua è una componente vitale del cibo che mangiamo e che la salvaguardia della sua qualità è essenziale per non lasciare indietro nessuno nel nostro viaggio verso un futuro più sano e sostenibile. R-Biopharm è impegnata a fornire soluzioni innovative che contribuiscono alla sicurezza e all’integrità delle forniture alimentari globali. Insieme, possiamo garantire che l’acqua rimanga una fonte di vita e di sostentamento per tutti.

Contatta R-Biopharm Italia per avere maggiori informazioni sui kit di analisi dell’acqua: