Die Nussallergie sorgt immer wieder für Unklarheiten: Welche Nüsse können Allergiker essen, und welche nicht? Zählen Pistazien überhaupt zu den Nüssen? Und welche Kreuzallergien sind möglich? Zum Nationaltag der Pistazie nehmen wir das allergene Potenzial der würzigen grünen Nuss unter die Lupe. (mehr …)