In ELISA, Prodotti lattiero-caseari, Residui

La proteina lattoferrina presente nel latte materno aiuta ad un naturale miglioramento del sistema immunitario del bambino.

Svolge un ruolo importante nel sistema immunitario innato e rappresenta un primo sistema di difesa antimicrobico e antivirale. L’effetto antimicrobico è dovuto principalmente alla chelazione di ioni ferro, importanti per la crescita batterica. Inoltre, la lattoferrina è un antiossidante che può rafforzare la risposta immunitaria supportando la proliferazione, la differenziazione e l’attivazione delle cellule immunitarie. La lattoferrina si trova nelle secrezioni della mucosa, nelle urine e nel plasma. La più alta concentrazione di lattoferrina si trova nel latte e nel colostro.

Dopo che l’Autorità europea per la sicurezza alimentare ha approvato la lattoferrina bovina (bLF) come nuovo ingrediente alimentare nel 2012, la richiesta è esplosa a causa del suo utilizzo nel latte in polvere per i bambini, soprattutto in Cina.

L’aggiunta di lattoferrina non solo migliora il valore del latte in polvere, ma lo rende anche più costoso. Per monitorare la concentrazione di lattoferrina bovina aggiunta, R-Biopharm mette a disposizione il kit EuroProxima Lactoferrin FAST ELISA. Questo test ELISA è stato sviluppato appositamente per il latte in polvere dei neonati. È un test di screening rapido con una semplice preparazione del campione senza l’uso di solventi organici.

Il vantaggio del sistema ELISA rispetto ad altre tecniche è il rilevamento della sola forma attiva di lattoferrina. Se la molecola di lattoferrina viene danneggiata durante le procedure di riscaldamento, l’anticorpo del sistema ELISA non sarà in grado di rilevarla.

Per ulteriori informazioni sul kit EuroProxima Lactoferrin FAST ELISA (Art. No. 5091LFERF), si prega di contattare il proprio distributore locale.

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EuroProxima Lactoferrin FAST

(Art. No. 5091LFERF)

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