VitaFast® Vitamin B1 (Thiamin)
Art. Nr.: P1006
Produktinformation
Verwendungszweck
Der VitaFast® Vitamin B1 (Thiamin) Mikrotiterplattentest ist ein mikrobiologisches Verfahren zur Bestimmung des Gesamtgehaltes an Vitamin B1 (hinzugefügtes und natürliches Vitamin B1) in Lebensmitteln, Futtermitteln und pharmazeutischen Erzeugnissen. Das mikrobiologische Testsystem ist an internationale Normen angelehnt.
Allgemeines
Vitamin B1 wird aus dem Probenmaterial extrahiert und der Extrakt verdünnt. Das Vitamin B1 Assay-Medium und der verdünnte Extrakt werden in die Kavitäten einer Mikrotiterplatte gegeben, die mit Lactobacillus fermentum beschichtet sind. Lactobacillus fermentum ist auf die Anwesenheit von Vitamin B1 angewiesen. Nach Zugabe von Vitamin B1 als Standard oder als in einer Probe enthaltenes Vitamin wächst der Keim solange, bis das Vitamin aufgebraucht ist. Lactobacillus fermentum gehört zu den Milchsäurebakterien und hat einen absoluten Wachstumsbedarf für das Vitamin B1. Daher ist dieser Organismus ideal für die Quantifizierung von Thiamin in Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln. Als Gruppe sind die Milchsäurebakterien aufgrund ihrer genetischen Stabilität (Mutationsresistenz), ihrer einfachen metabolischen Anforderungen, ihrer Pflegeleichtigkeit und ihrer allgemeinen Sicherheit als nicht-pathogener Organismus gute Kandidaten für die Vitaminanalyse.
Vorteile:
- Das Testsystem ist sehr robust und gut für die Routineanalyse geeignet.
- Die VitaFast® Kits zeichnen sich durch einheitliche Verfahren in der gesamten Produktlinie aus.
| Spezifikationen | |
|---|---|
| Art. Nr. | P1006 |
| Testformat | Mikrotiterplatte mit 96 Kavitäten (12 Streifen mit 8 Einzelkavitäten) |
| Probenvorbereitung | '- Flüssige Proben (zugesetztes Vitamin B1): steril filtrieren und verdünnen. - Feste Proben (zugesetztes Vitamin B1): Probe homogenisieren, extrahieren, zentrifugieren und verdünnen. - Flüssige und feste Proben (zugesetztes und natürliches Vitamin B1): Probe homogenisieren, enzymatische Hydrolyse, extrahieren, zentrifugieren und verdünnen. |
| Inkubationszeit | 44 - 48 h im Dunkeln bei 37 °C |
| LOD (Nachweisgrenze) | 0,008 µg / 100 g (ml) |
| LOQ (Bestimmungsgrenze) | 0,012 mg / 100 g (ml) |
| Validierte Matrices | Multivitaminsaft, Fitnessgetränk, Fruchtgummis, Zuckerware (Bonbons), Tabletten, Kapseln, Vitaminmischungen, Cerealien, Kindernährmittel, Brot, Mehl, Fleisch, Fleischerzeugnisse, Milchprodukte, Hefe, Hefeprodukten. |
| Nachgewiesener Analyt | Thiamin Konzentration (Thiaminhydrochlorid) |
| Auswertung | Mikrotiterplattenphotometer 610-630 nm (alternativ 540-550 nm) |