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Aktuelle Entwicklungen der vorsorglichen Allergenkennzeichnung (PAL): Diskussionen und Umsetzung in der Praxis

Das Management von Lebensmittelallergenen tritt in Europa in eine neue Phase ein, da in den Niederlanden und in Spanien klarere Vorschriften zur Verbesserung des Verbraucherschutzes eingeführt wurden. Seit Januar 2026 haben die Niederlande nach einer zweijährigen Übergangsphase eine neue gesetzliche Verpflichtung für PAL vollständig umgesetzt, die die Verwendung von „Kann enthalten“-Angaben verschärft. Darüber hinaus hat Spanien im Dezember 2025 einen nicht verbindlichen Leitfaden zur Begründung von PAL in verpackten Lebensmitteln verabschiedet.

Doch wie wirken sich die neuen Vorschriften auf die Lebensmittelindustrie aus und wie werden diese Anforderungen an PAL in der Praxis umgesetzt?

In diesem Webinar werden wir die neuesten Entwicklungen in der Allergengesetzgebung in den Niederlanden und Spanien beleuchten und die aktuellen Diskussionen bei der FAO/WHO betrachten. Außerdem werden wir die Änderungen und Lösungen hervorheben, von denen die Lebensmittelindustrie in Zukunft profitieren wird.

Erfahren Sie mehr über:
Aktuelle Situation bei der Verwendung von PAL
Aktuelle Diskussionen bei der FAO/WHO
Umsetzung neuer Anforderungen für die Verwendung von PAL (anhand der Vorreiter die Niederlande und Spanien)
Aktuelle und zukünftige Lösungen

Sprecher:
Anna Lisa Gerards & Johanna Meder, Produktmanagerinnen Allergene

Termin:
Dienstag, 19. Mai 2026, 10:00 – 11:00 Uhr

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Datum

2026/05/19