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Verwendungszweck

EuroProxima Sulfonamides ist ein kompetitiver Enzymimmunoassay für die quantitative Analyse einer breiten Palette an Sulfonamiden in Urin, Gewebe, Milch, Ei, Honig und Shrimps.

Allgemeines

Sulfonamide sind eine Gruppe von synthetischen Arzneimitteln, deren Moleküle eine Paminobenzolsulfonamid-Einheit aufweisen. Sie wirken als konkurrierende Antagonisten der p-Aminobenzoesäure, einer für viele Bakterien und Protozoen wichtigen Vorstufe der essentiellen Folsäure. Sulfonamide sind Antibiotika, die in der Veterinär- und Humanmedizin häufig gegen Bakterien und Protozoen (Kokzidien) eingesetzt werden. Sulfonamide, die in Lebensmitteln enthalten sind, können bei Verbrauchern, die auf diese Verbindungen empfindlich reagieren, zu allergischen oder toxischen Reaktionen führen. Außerdem wird allgemein befürchtet, dass der weit verbreitete Einsatz von Antibiotika zu einer Antibiotikaresistenz bei pathogenen Organismen beitragen könnte. Normalerweise werden Geweberückstände bei Tieren kontrolliert, indem das Medikament vor der Schlachtung aus dem Futter genommen wird. Es wird davon ausgegangen, dass die Sulfonamidkonzentrationen dann unter den Rückstandshöchstgehalt sinken. Aufgrund von verunreinigtem Futter oder der Nichteinhaltung der Wartezeit erreicht jedoch eine Reihe von Tieren die Schlachthöfe mit einer deutlich überhöhten Menge an Medikamenten in ihrem Gewebe. Der Multisulfonamid-ELISA kann zum Nachweis von Rückständen in Gewebe, Milch, Honig, Eiern und Urin verwendet werden. Die folgenden Sulfonamide können weit unter dem von der EG festgelegten Rückstandshöchstgehalt von 100 μg/kg nachgewiesen werden: Sulfamethazin, Sulfadiazin, Sulfamerazin, Sulfisoxazol, Sulfachlorpyridazin und Sulfachloropyrazin.