Verwendungszweck:

RIDA®CHECK ist ein Tupferschnelltest für die Kontrolle von Reinigungsprozessen auf Oberflächen im Produktionsumfeld. Der Test kann sowohl unterstützend im Bereich des Hygienemonitorings als auch für das Proteinscreening im Rahmen des Allergenmanagements eingesetzt werden.

Allgemeines:

Wenn in einem Lebensmittelverarbeitenden Betrieb produziert wird, bleiben in der Regel Rückstände der in den Rohstoffen und halbfertigen Lebensmitteln enthaltenen Proteine auf den Oberflächen haften. Diese werden normalerweise innerhalb der betrieblichen Reinigungsprozesse entfernt. Bei unzureichender Durchführung der Reinigung oder bei hartnäckigen Verschmutzungen können Lebensmittelreste auf den Oberflächen verbleiben und somit die mikrobielle Kontamination nachfolgender Produktionschargen begünstigen.

Die Technik des RIDA®CHECK basiert auf dem Nachweis von Proteinrückständen und ist ATP unabhängig. Bei der Nachweisreaktion reagieren die abgetupferten Proteinrückstände mit dem Indikatormolekül. Die Interaktion mit dem Protein verursacht den Farbumschlag des Indikators von gelb nach grün. Entsprechend der Intensität der Farbe (gelb → hellgrün → grün → dunkelgrün) kann der Verschmutzungsgrad bestimmt werden. Der Anwender muss dabei selbst entscheiden, ob der angezeigte Verunreinigungsgrad im getesteten Bereich noch akzeptiert werden kann oder ob eine Nachreinigung durchgeführt werden muss.

Spezifikationen
Art. Nr. R1091, R1092
Testformat R1091 - 50 Tupfer für 100 Tests
R1092 - 20 Tupfer für 40 Tests
Probenvorbereitung keine Probenvorbereitung
Inkubationszeit 10 sec bis 2 min (max.)
Nachweisgrenze 20 µg Protein
Kreuzreaktivität

Der RIDA®CHECK Indikator kann auch mit biologisch abbaubaren Desinfektionsmitteln (hauptsächlich Chlorhexidin) reagieren. Diese werden aber nahezu ausschließlich in klinischen oder pharmazeutischen Bereichen eingesetzt. Bei Anwesenheit alkalischer Lösungen (ph 11 oder höher) kann eine intensive Verfärbung des RIDA®CHECK Indikator nach dunkelgrün oder blau festgestellt werden.

Dokumente
ProduktinformationenDeutsch
Englisch
Chinesisch
Italienisch
SDSR1091_german.zip (Deutsch)
R1092_german.zip (Deutsch)
R1091_english.zip (Englisch)
R1092_english.zip (Englisch)
R1091_french.zip (Französisch)
R1092_french.zip (Französisch)
R1091_spanish.zip (Spanisch)
R1092_spanish.zip (Spanisch)
R1091_italian.zip (Italienisch)
R1092_italian.zip (Italienisch)
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