Verwendungszweck:

RIDA®QUICK Soya ist ein immunchromatographischer Test zum qualitativen Nachweis von Soja-Kontaminationen (nativ und prozessiert) auf Oberflächen (Wischtest zur Hygienekontrolle in Produktion und Labor) und in Lebensmitteln (Kekse, Margarine, Schokolade, Wurst). Der Test wurde für den Nachweis geringer Sojamengen (Kontamination) entwickelt.

Alle Reagenzien für die Durchführung eines Wischtests sind im Testkit enthalten. Für Lebensmitteltests ist zusätzlicher der RIDA®QUICK Soja Extraktionspuffer (R7113) erforderlich.

Allgemeines:

Sojaproteine können als Inhaltsstoff oder als Kontamination in rohen und verarbeiteten Lebensmitteln vorhanden sein. Nach Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 muss Soja als Auslöser von Lebensmittelallergien auf dem Etikett von Lebensmitteln aufgeführt sein. Vergleichbare gesetzliche Regelungen gibt es u. a. in den USA, Kanada, Australien und Neuseeland. Sojabohnen (reife Samen, roh) bestehen zu etwa 40 % aus Proteinen. Häufig wird Soja als Ersatz für tierische Eiweiße verwendet (z. B. in Tofu, Sojamilch und Sojajoghurt). Daneben besitzen Sojabohnen mit etwa 20 % auch einen hohen Fettanteil, der zur Herstellung von Ölen und Fetten genutzt wird. Die Verwendung von Soja sowohl als Nahrungsmittel als auch als Futtermittel hat in den letzten Jahrzehnten deutlich zugenommen. Entsprechend hat sich aber auch die Häufigkeit von Sojaallergien erhöht.

Vorteile:

  • R7103 ist das einzige Kit, der hocherhitzte Sojaproteine nachweisen kann.
  • Detektiert native und prozessierte Sojaproteine.
  • Gleicher Antikörper wie bei RIDASCREEN®FAST Soya (R7102).
  • Der RIDA®QUICK Soya Teststreifen zeigt keine Kreuzreaktivität.
  • Es werden keine Gefahrenstoffe verwendet.

Sehen Sie sich die Probenvorbereitung und die Testdurchführung des RIDA®QUICK Soya im Video an:

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Zubehör:

Spezifikationen
Art. Nr. R7103
Testformat 25 x Teststreifen in wiederverschließbarer Dose
für 25 Bestimmungen
Inkubationszeit 10 min
Raumtemperatur
LOD (Nachweisgrenze) - Auf Oberflächen ca. 0,5 μg Sojaprotein / 100 cm2
- Sojamehl in Weizenmehl ca. 0,5 mg / kg Sojaprotein
- In proz. Lebensmitteln ca. 10 mg / kg Sojaprotein
(abhängig von der Matrix)
Auswertung Visuelle Auswertung
E-Mail Linkinfo@r-biopharm.de
Dokumente
AnleitungenDeutsch/Englisch
Italienisch
SDSR7103_german.zip (Deutsch)
R7103_english.zip (Englisch)
R7103_french.zip (Französisch)
R7103_italian.zip (Italienisch)
R7103_spanish.zip (Spanisch)
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