Además de la detección de microorganismos patogénicos, es importante mantener el control de los organismos que favorecen habitualmente la descomposición para reducir pérdidas durante la producción.

Este tipo de organismos y patógenos pueden suponen un riesgo de contaminación para casi cualquier tipo de producto. Los organismos que favorecen la descomposición no tienen efectos tóxicos, pero pueden alterar el sabor, olor, aspecto y periodo de validez para el consumo de los alimentos, por lo que suponen un problema económico importante. Para evitar pérdidas o retiradas de producto, es importante determinar si hay organismos que provoquen descomposición en todas las áreas de producción.

Por lo tanto, R-Biopharm ofrece kits de alta fiabilidad para análisis de carne y productos cárnicos, productos lácteos, huevos y sus productos derivados, verdura, fruta, plantas aromáticas y especias, bebidas, cereales y sus productos derivados, así como platos precocinados. Entre los métodos consolidados de análisis in situ cabe destacar los ensayos microbiológicos clásicos, la detección de alta especificidad con PCR en tiempo real o la confirmación de toxinas bacterianas mediante ensayos ELISA.

Deterioro de las bebidas

Los organismos que provocan deterioro son un importante problema, especialmente en la industria de las bebidas. Las bacterias y levaduras que favorecen la descomposición pueden provocar turbidez y gusto desagradable en las bebidas. Ofrecemos una amplia gama de kits de qPCR para cribado y detección rápidos y específicos de parámetros de deterioro microbiológico en las bebidas.

Obtener más información acerca del deterioro de las bebidas

Seleccione una tecnología

Seleccione un parámetro

Elija un producto

Otra información de interés

RIDA® Clean Extract
 
The RIDA® Clean Extract is a sample preparation kit for oil-containing emulsions, lubricants, paints and comparable solutions to make them suitable...
Lumitester PD-20 / PD-30 co...
 
The check of Lumitester PD-20 / PD-30 operation and the check of sensitivity can be performed by using this kit. This kit can generate a stable lig...
LuciPac® Pen AQUA
 
The LuciPac® Pen AQUA is a kit for testing cleanliness levels of water and other liquid samples using bioluminescence techniques using firefly luci...

Asistencia en relación con la microbiología

¿Preguntas? Recurra a los conocimientos especializados de nuestro equipo. Le respaldamos a usted y su empresa en todas las fases del proceso analítico para garantizar su éxito

Start typing and press Enter to search