Ocratossina
Test affidabili per la rilevazione dell’ocratossina negli alimenti
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Ocratossina
L’ocratossina A (nota anche come OTA) è una micotossina prodotta dai funghi delle specie Aspergillus e Penicillium.
Questa micotossina è estremamente pericolosa per la salute degli esseri umani e degli animali. Oltre a una marcata nefrotossicità, l’ocratossina A mostra proprietà epatotossiche, teratogene, cancerogene e immunosoppressive.
Si trova principalmente nei cereali, nella frutta a guscio, nei legumi, nel caffè, nelle spezie e nella frutta secca, se il frutto non è stato sufficientemente seccato prima della conservazione. Essa però non contamina solamente alimenti di origine vegetale, ma anche quelli di origine animale, costituendo un rischio per la salute umana. La tossina può accumularsi negli organi degli animali nutriti con mangimi contaminati e quindi causare perdite economiche notevoli negli allevamenti. L’ocratossina A è stata rilevata nel sangue e nei reni dei suini, nonché nel sangue umano e nel latte materno. Negli esseri umani si ritiene che l’ocratossina A sia la causa della cosiddetta nefropatia familiare endemica dei Balcani che si riscontra in regioni del mondo dove si rilevano alte concentrazioni di ocratossina in granaglie e cereali.
Valori limite di ocratossina sono disponibili per un’ampia gamma di alimenti. Il 31/12/2014 era stato fissato un valore limite di 30 µg/kg per i prodotti del peperoncino (tra cui chili in polvere, pepe di Caienna e paprica), successivamente abbassato a 15 µg/kg.
Il gruppo R-Biopharm lavora da oltre 20 anni alla ricerca e produzione di kit per le micotossine e ha già sviluppato numerosi formati di test per rispondere alle differenti richieste del settore alimentare. I test RIDASCREEN®ELISA e le schede OCHRACARD® sono disponibili per lo screening e la quantificazione dell’ocratossina A in campioni diversi. Colonne di immunoaffinità quali OCHRAPREP® sono impiegate in abbinamento con l’HPLC per la purificazione di campioni alimentari complessi e fortemente colorati, come le spezie. Per farlo, la micotossina viene concentrata per ottenere risultati altamente sensibili ed esatti.
Product portfolio
| Product | Descrizione | No. of tests/amount | Art. No. |
|---|---|---|---|
| OCHRACARD |
A qualitative screening card for detection of ochratoxin A at various levels in food and feed commodities. Continua a leggere |
10 cards containing 20 tests and controls | RBRP48 |
| Product | Descrizione | No. of tests/amount | Art. No. |
|---|---|---|---|
| QualiT Pure™ Multi-Ergot Alkaloid MS |
Solid phase clean-up column for the purification of multi-mycotoxins. Continua a leggere |
50 columns (syringe format) | TC-QP2100-50 |
| QualiT Pure™ Multi-tox MS |
Solid phase clean-up column for the purification of multi-mycotoxins. Continua a leggere |
50 columns (syringe format) | TC-QP1100-50 |
| IMMUNOPREP® ONLINE OCHRATOXIN |
Online immunoaffinity cartridges used in conjunction with the CHRONECT Symbiosis RIDA®CREST system for the automated clean-up and analysis of ochratoxin A prior to HPLC or LC-MS/MS. Continua a leggere |
RBRP901/48: 48 cartridges, RBRP901: 96 cartridges |
RBRP901 / RBRP901/48 |
| OCHRAPREP® |
Immunoaffinity columns for use in conjunction with HPLC or LC-MS/MS for detection of ochratoxin A in a wide range of commodities. Continua a leggere |
10 columns (3 ml format) (RBRP14) 50 columns (3 ml format) (RBRP14B) 500 columns (3ml format) (RBRP14/500) |
RBRP14 / RBRP14B |
| RIDA® Ochratoxin A column |
RIDA® Ochratoxin A column are immunoaffinity columns for sample clean up prior to analysis of Ochratoxin A in food and feed. Continua a leggere |
10 immunoaffinity columns | R1303 |
| AFLAOCHRA PREP® |
Multi-mycotoxin immunoaffinity columns for simultaneous detection of aflatoxins B1, B2, G1, G2 and ochratoxin A in a wide range of commodities in conjunction with HPLC or LC-MS/MS. Continua a leggere |
RBRP89: 10 immunoaffinity columns (1 ml format), RBRP89B: 50 immunoaffinity columns (1 ml format) |
RBRP89 / RBRP89B |
| AO ZON PREP® |
Multi-mycotoxin immunoaffinity columns for simultaneous detection of aflatoxins B1, B2, G1, G2, ochratoxin A and zearalenone in a wide range of commodities in conjunction with HPLC or LC-MS/MS. Continua a leggere |
RBRP112: 10 immunoaffinity columns (3 ml format), RBRP112B: 50 immunoaffinity columns (3 ml format) |
RBRP112 / RBRP112B |
| Product | Descrizione | No. of tests/amount | Art. No. |
|---|---|---|---|
| EuroProxima Ochratoxin A |
EuroProxima Ochratoxin A is a competitive enzyme immunoassay for quantitative analysis of ochratoxin A in corn, wheat, red wine, white wine, must, roasted coffee, instant coffee, green coffee, cocoa, figs and raisins. Continua a leggere |
Microtiter plate with 96 wells (12 strips with 8 wells each). | 5121OTA |
| RIDASCREEN® Ochratoxin A 30/15 |
RIDASCREEN® Ochratoxin A 30/15 is a competitive enzyme immunoassay for the quantitative analysis of ochratoxin A in corn, wheat, barley, rye, rice and feed. Continua a leggere |
Microtiter plate with 96 wells (12 strips with 8 wells each). | R1312 |
| RIDASCREEN®FAST Ochratoxin A |
RIDASCREEN®FAST Ochratoxin A is a competitive enzyme immunoassay for the quantitative analysis of ochratoxin A in corn, wheat, barley, oats (grains) and feed. Continua a leggere |
Microtiter plate with 48 wells (6 strips with 8 wells each) | R5402 |
| Product | Descrizione | No. of tests/amount | Art. No. |
|---|---|---|---|
| RIDA®QUICK Ochratoxin ECO |
RIDA®QUICK Ochratoxin ECO is a quantitative immunochromatographic test in strip format for the quantitative determination of ochratoxin in corn and wheat. Results are evaluated with the RIDA®SMART APP software (Art. No. ZRSAM1000) and an approved … Continua a leggere |
20 x test strips | R5404 |
