Ochratoxin

Zuverlässige Tests zum Nachweis von Ochratoxin in Lebensmitteln

Analyten

Ochratoxin

Das Mykotoxin Ochratoxin A (auch als „OTA“ bekannt) wird von Schimmelpilzen der Gattungen Aspergillus und Penicillium gebildet. Das Schimmelpilzgift ist für Mensch und Tier hochgradig gesundheitsschädlich. Neben der ausgeprägten Nephrotoxizität weist Ochratoxin A hepatotoxische, teratogene, kanzerogene und immunsuppressive Eigenschaften auf.

Es kommt vor allem in Getreide, Nüssen, Hülsenfrüchten, Kaffee, Gewürzen und Trockenfrüchten vor, wenn die Lebensmittel vor der Lagerung nicht ausreichend getrocknet wurden. Doch nicht nur Lebensmittel pflanzlicher Herkunft können kontaminiert sein. Auch bei Nahrungsmitteln tierischer Herkunft kann eine Gesundheitsgefährdung für den Menschen bestehen. Das Toxin kann sich in den Organen von Tieren ansammeln, die mit kontaminiertem Futter gefüttert wurden und so zu erheblichen wirtschaftlichen Einbußen beim Viehbestand führen. Ochratoxin A wurde bereits in Schweineblut und -nieren sowie in menschlichem Blut und Muttermilch nachgewiesen. Beim Menschen wird Ochratoxin A als Verursacher der sogenannten Balkan-Nephropathie vermutet, die in Regionen der Welt auftritt, in denen hohe Konzentrationen von Ochratoxin A in Getreide und Zerealien enthalten sind.

Für eine große Bandbreite von Lebensmitteln liegen Ochratoxin Grenzwerte vor. Ergänzend wurde für Paprikaprodukte (einschließlich Chilipulver, Cayennepfeffer und Paprikagewürz) bis zum 31.12.2014 ein Grenzwert von 30 μg/kg festgelegt, der danach auf 15 μg/kg gesenkt wird.

Die R-Biopharm-Gruppe beschäftigt sich seit über 20 Jahren mit der Erforschung und Herstellung von Mykotoxin-Testkits und hat bereits zahlreiche Testformate für die unterschiedlichen Anforderungen der Lebensmittelindustrie entwickelt. Für das Screening und die Quantifizierung von Ochratoxin A in verschiedenen Proben stehen RIDASCREEN® ELISA-Tests sowie der OCHRACARD® Kartentest zur Verfügung. Immunaffinitätssäulen wie beispielsweise OCHRAPREP® werden in Verbindung mit HPLC verwendet, um komplexe und stark gefärbte Lebensmittelproben, einschließlich Gewürze, aufzureinigen. Hierdurch wird das jeweilige Mykotoxin konzentriert, um hoch sensible und exakte Testergebnisse zu erzielen.

Produkt Portfolio

ProductDescriptionNo. of tests/amountArt. No.
IMMUNOPREP® ONLINE OCHRATOXIN

Online-Immunaffinitätskartuschen, die in Verbindung mit dem RIDA®CREST-System für die automatisierte Reinigung und Analyse von Ochratoxin A vor der HPLC oder LC-MS/MS verwendet werden.

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RBRP901/48: 48 Kartuschen,
RBRP901: 96 Kartuschen
RBRP901 / RBRP901/48
OCHRAPREP®

Immunaffinitätssäulen für den Nachweis von Ochratoxin A in Kombination mit HPLC in einer Vielzahl von Proben.

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10 Säulen (3 ml Format) (RBRP14),
50 Säulen (3 ml Format) (RBRP14B)
RBRP14 / RBRP14B
RIDA® Ochratoxin A column

RIDA® Ochratoxin A column sind Immunaffinitätssäulen für die Probenvorbereitung zum Nachweis von Ochratoxin A in Lebensmitteln und Futtermitteln.

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10 Immunaffinitätssäulen R1303
AFLAOCHRA PREP®

Multi-Mykotoxin-Immunaffinitätssäule zur simultanen Bestimmung von Aflatoxin B1, B2, G1, G2 und Ochratoxin A in Verbindung mit HPLC in einer Vielzahl von Proben.

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RBRP89: 10 Immunoaffinitätssäulen
(1 ml Format),
RBRP89B: 50 Immunoaffinitätssäulen,
(1 ml Format)
RBRP89 / RBRP89B
AO ZON PREP®

Multi-Mykotoxin Immunaffinitätssäulen zur gleichzeitigen Bestimmung von Aflatoxin B1, B2, G1, G2, Ochratoxin A und Zearalenon in Kombination mit HPLC oder LC-MS in einer Vielzahl von Proben.

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RBRP112: 10 Immunaffinitätssäulen
(3 ml Format),
RBRP112B: 50 Immunaffinitätssäulen
(3 ml Format)
RBRP112 / RBRP112B
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ProductDescriptionNo. of tests/amountArt. No.
OCHRACARD

Testkarte zum qualitativen Nachweis von Ochratoxin A bei verschiedenen Screening-Leveln in Lebensmitteln und Futtermitteln.

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10 Testkarten (je 2 Proben + 2 Kontrollen) 20 Säulen RBRP48
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ProductDescriptionNo. of tests/amountArt. No.
RIDASCREEN® Ochratoxin A 30/15

RIDASCREEN® Ochratoxin A 30/15 ist ein kompetitiver Enzymimmunoassay zur quantitativen Bestimmung von Ochratoxin A in Mais, Weizen, Gerste, Roggen, Reis und Futtermitteln.

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Mikrotiterplatte mit 96 Kavitäten (12 Streifen à 8 Einzelkavitäten). R1312
RIDASCREEN®FAST Ochratoxin A

RIDASCREEN®FAST Ochratoxin A Test ist ein kompetitiver Enzymimmunoassay zur quantitativen Bestimmung von Ochratoxin A in Mais, Weizen, Gerste, Hafer (Körner) und Futtermitteln.

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Mikrotiterplatte mit 48 Kavitäten (6 Streifen à 8 Kavitäten) R5402
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