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Laut einer aktuellen Studie leiden mehr als 10 Prozent der erwachsenen US-Amerikaner an einer Lebensmittelallergie. Gleichzeitig ist fast jeder Fünfte davon überzeugt, auf bestimmte Lebensmittel [...]

Verwendungszweck:RIDA® Tetracyclin Spiking Solution kann für die Herstellung von positiven Kontrollproben verwendet werden, die für die Validierung (z.B. Bestimmung der Wiederfindungsrate) des [...]

Treffen Sie R-Biopharm in Bari zur “MycoKey 2020 International Conference” zusammen mit dem “IFMAP 2nd International Forum on Mycotoxins in Animal Production”. Das Thema [...]

Die Craft Brewers Conference® ist das führende Event in Nordamerika zur Weiterbildung im Bereich Brauwesen und zum Ideenaustausch zur Verbesserung der Qualität und Prozesse in Brauereien. Treffen [...]

Geschmacksfehler, Trübung und sogar explodierende Flaschen: In den letzten Jahren hat die Hefe S. diastaticus bei zahlreichen Craft-Brauern für Probleme gesorgt. Eine Kontamination rechtzeitig zu [...]

Wenn es um die Sicherheit von Lebensmitteln geht, sorgen sich Verbraucher in Deutschland einer aktuellen Umfrage zufolge vor allem um Rückstände von Antibiotika. Ist die Sorge berechtigt? Wie [...]

Die Hühnereiallergie zählt weltweit zu den häufigsten Lebensmittelallergien und ist insbesondere bei Kindern weit verbreitet. Die eifreie Ernährung ist jedoch oft eine Herausforderung – ganz [...]

Fisch ist eines der am häufigsten gefälschten Lebensmittel. Mit bloßem Auge ist kaum zu erkennen, ob ein angebotenes Filet von einem Kabeljau oder von einem billigeren Pangasius stammt. Dafür [...]