Enzytec™ Anthocyanins
Art. Nr.: E2510
Produktinformation
Verwendungszweck
Der Enzytec™ Anthocyanins ist ein kolorimetrischer Assay zur Bestimmung von Anthocyanen in Lebensmitteln und anderen Probenmaterialien.
Allgemeines
Anthocyane sind die orange-rot-purpurnen Substanzen der Weintrauben und somit des Weines. Diese Gemische aus anthocyanischen Polyphenolen ergeben Chromogene, wenn sie unter bestimmten sauren Bedingungen und mit Puffern in bestimmten Konzentrationen eingesetzt werden.
Die chromogenen Komplexe sind bei dieser Wellenlänge proportional zur Konzentration der Anthocyane in der Probe.
Die vorgeschlagene Methode bestimmt ionisierte und ionisierbare Anthocyane; eventuelle polimerisierte Anthocyane oder mit Gerbsäure oder Tanninen komplexierte Anthocyane können mit dieser Methode nicht bestimmt werden.
Die eventuellen Trübungen der Proben, die auf die Proteine zurückzuführen sind, werden durch die Reagenzien-Stabilisatoren beseitigt.
Liebe Kunden,
wir haben damit begonnen, die Dokumente zu unseren Produkten in einem elektronischen Format bereitzustellen. Hierbei handelt es sich um die Gebrauchsanweisung (IFU), die Sicherheitsdatenblätter (SDS) sowie das Certificate of Analysis (CoA). Für Chargen, die ab dem 01. Januar 2024 in Verkehr gebracht wurden, finden Sie unsere Dokumente auf dem eIFU Portal eifu.r-biopharm.com/food.
| Spezifikationen | |
|---|---|
| Art. Nr. | E2510 |
| Testformat | Test-Kit für 100 Bestimmungen # R1: Puffer (5 x 40 ml); modifizierter Halogenurpuffer, 100 mM pH < 2; Stabilisatoren; NaN3 < 0,1% |
| Nachgewiesener Analyt | Anthozyane |
| Auswertung | Kolorimetrischer Assay (520 nm) |
| Dokumente | |
|---|---|
| Anleitungen | German English |
| MSDS | sdsE2510_-_EnzytecTM_Anthocyanins.zip (All languages) |