RIDA®CHECK
Art. Nr.: R1091
Produktinformation
Verwendungszweck
RIDA®CHECK ist ein Tupferschnelltest für die Kontrolle von Reinigungsprozessen auf Oberflächen im Produktionsumfeld. Der Test kann sowohl unterstützend im Bereich des Hygienemonitorings als auch für das Proteinscreening im Rahmen des Allergenmanagements eingesetzt werden.
Allgemeines
Wenn in einem Lebensmittelverarbeitenden Betrieb produziert wird, bleiben in der Regel Rückstände der in den Rohstoffen und halbfertigen Lebensmitteln enthaltenen Proteine auf den Oberflächen haften. Diese werden normalerweise innerhalb der betrieblichen Reinigungsprozesse entfernt. Bei unzureichender Durchführung der Reinigung oder bei hartnäckigen Verschmutzungen können Lebensmittelreste auf den Oberflächen verbleiben und somit die mikrobielle Kontamination nachfolgender Produktionschargen begünstigen.
Die Technik des RIDA®CHECK basiert auf dem Nachweis von Proteinrückständen und ist ATP unabhängig. Bei der Nachweisreaktion reagieren die abgetupferten Proteinrückstände mit dem Indikatormolekül. Die Interaktion mit dem Protein verursacht den Farbumschlag des Indikators von gelb nach grün. Entsprechend der Intensität der Farbe (gelb → hellgrün → grün → dunkelgrün) kann der Verschmutzungsgrad bestimmt werden. Die Größe der zu beprobenden Fläche sollte ca. 20 cm2 (4,5 cm x 4,5 cm) betragen.
Vorteile:
- Einfach: Verpackung öffnen -> anwenden -> ablesen.
- Schnell: Ergebnisse in Sekunden.
- Gebrauchsfertig: Keine Reagenzienvorbereitung, keine Laborausstattung.
- Eindeutig: Grüne Verfärbung des Tupfers = Protein nachgewiesen.
- Effizient: Kostengünstige Alternative zur ATP-Messung.
- Sensitiv: Empfindlicher Nachweis von Proteinrückständen (LOD = 20 µg).
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Liebe Kunden,
wir haben damit begonnen, die Dokumente zu unseren Produkten in einem elektronischen Format bereitzustellen. Hierbei handelt es sich um die Gebrauchsanweisung (IFU), die Sicherheitsdatenblätter (SDS) sowie das Certificate of Analysis (CoA). Für Chargen, die ab dem 01. Januar 2024 in Verkehr gebracht wurden, finden Sie unsere Dokumente auf dem eIFU Portal eifu.r-biopharm.com/food.
| Spezifikationen | |
|---|---|
| Art. Nr. | R1091 |
| Testformat | R1091: 50 Tupfer für 100 Bestimmungen |
| Probenvorbereitung | Keine Probenvorbereitung |
| Inkubationszeit | 10 Sec bis 2 Min (max.) |
| LOD (Nachweisgrenze) | 20 µg Protein |
| Kreuzreaktivität | Der RIDA®CHECK Indikator kann auch mit biologisch abbaubaren Desinfektionsmitteln (hauptsächlich Chlorhexidin) reagieren. Diese werden aber nahezu ausschließlich in klinischen oder pharmazeutischen Bereichen eingesetzt. Bei Anwesenheit alkalischer Lösungen (ph 11 oder höher) kann eine intensive Verfärbung des RIDA®CHECK Indikator nach dunkelgrün oder blau festgestellt werden. |
| Nachgewiesener Analyt | Proteinrückstände |
| Auswertung | Farbumschlag des Farbindikators |
