Gestion du risque allergène en toute confiance avec les bandelettes allergènes bioavid

Les nouvelles bandelettes allergènes, sont des tests immunochromatographiques faciles à utiliser pour la détection qualitative des résidus d’allergènes. Elles sont spécifiques et polyvalentes, et peuvent par exemple être utilisées pour vérifier l’efficacité d’un nettoyage sur les lignes de production et vérifier la présence d’allergie sdans les eaux de rinçage ou encore les matières premières.

Les aliments ne doivent pas contenir d’allergènes non déclarés. Pour éviter toute contamination involontaire, la gestion des allergènes est essentielle dans l’industrie alimentaire. Cela inclut des tests tout au long du processus de fabrication : des tests des matières premières , des tests afin d’éviter la contamination pendant le transport, le stockage et la production, ainsi que lors de  l’inspection du produit fini. Un aperçu de la gestion des allergènes et des solutions analytiques recommandées peut être trouvé ici. L’une des composantes de la gestion des allergènes est réalisable par les bandelettes allergènes (LFD). Les bandelettes allergènes sont principalement pour vérifier les contrôles de nettoyage (par exemple, les tests des lignes de production, des surfaces et des eaux de rinçage).

Ligne d’effet crochet (hook-line) incluse pour détecter des résultats faussement négatifs.

Ecouvillons inclus dans le kit.

Validé sur de nombreuses matrices (disponible sur demande).

Des résultats rapides et fiables en 10 minutes.

Utilisation facile ne nécessitant pas de qualification/expérience technique.

Idéal pour le contrôle du nettoyage:

Pour éviter particulièrement la contamination croisée par les allergènes, un nettoyage efficace et complet (par exemple, des installations de production, de l’équipement de laboratoire) est essentiel. À l’aide des bandelettes allergènes bioavid, vous pouvez vérifier l’efficacité de nettoyage et ainsi éviter le transfert non intentionnel d’allergènes dans des aliments exempts d’allergènes.

Ces tests de surfaces peuvent être effectués par prélèvement, à l’aide d’un écouvillon, et/ou par l’analyse des eaux de rinçage (CIP). L’eau de rinçage (CIP) peut être utilisée directement dans le test sans traitement supplémentaire.

Tout est inclus pour le contrôle du nettoyage:

Pour rendre la tâche aussi facile que possible pour nos clients, le nouveau format révisé de bioavid contient tout le nécessaire permettant  le contrôle du nettoyage (flacons PBS pré-remplis, écouvillons en plastique pour l’écouvillonnage, pipettes jetables en plastique). Aucun équipement supplémentaire n’a besoin d’être commandé. 

Les bandelettes allergènes bioavid sont polyvalentes: 

En plus du contrôle de l’efficacité du nettoyage, les bandelettes bioavid peuvent également être utilisées pour tester les matières premières et les aliments finis. En quelques minutes, vous saurez si l’allergène examiné est présent ou non. Cela permet un processus de libération rapide de vos produits.

Détection sûre même en cas d’échantillons fortement positifs: 

Un problème général de l’analyse avec des bandelettes est le résultat faussement négatif dû à une concentration élevée d’allergène – recherché sous le nom d’effet crochet ou hook-effet. Des grandes quantités d’un analyte entraînent un déséquilibre entre l’analyte et l’anticorps utilisé, de sorte que la formation des complexes sandwich nécessaires est entravée. Par conséquent, la formation de la ligne de test est inhibée causant des résultats faussement négatifs.  

Pour garantir la sécurité du système des bandelettes, les bandelettes allergènes bioavid possèdent une ligne dite d’effet crochet (HL). La ligne d’effet crochet rend l’effet de surcharge visible. L’atténuation ou l’absence de la ligne d’effet crochet indique une teneur très élevée en allergènes dans l’échantillon. En conséquence, des concentrations élevées de l’analyte peuvent être détectées sans risque de faux négatifs.

La procédure des bandelettes bioavid est simple, rapide et uniforme pour tous les paramètres.
Téléchargez la procédure simplifiée ici.

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Bandelettes allergènes Bioavid disponible:

Bandelettes allergènes Bioavid sans hook line et autres bandelettes disponible :

Tests bandelettes RIDA®QUICK non Bioavid :

Support pour les tests d’allergènes

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