Test multi-micotossine: raramente è presente una sola micotossina

Quest’anno le forti precipitazioni durante la stagione di fioritura hanno favorito la crescita di muffe in molte regioni, portando alla contaminazione da micotossine nel raccolto – spesso con diversi tipi di micotossine contemporaneamente

Le micotossine prodotte da muffe sono un grave problema per l’agricoltura globale, con contaminazioni che causano regolarmente perdite di raccolto. I cereali sono particolarmente vulnerabili, tuttavia, le micotossine si trovano spesso anche in spezie, noci, frutta secca o caffè. Micotossine diverse possono inoltre essere presenti contemporaneamente. Ad esempio, i cereali possono contenere diversi tipi di tricoteceni (ad es. Tossina DON e T-2 / HT-2), mentre l’aflatossina nelle spezie si trova spesso insieme all’ocratossina.

Numerose micotossine sono regolamentate, il che significa che la concentrazione negli alimenti e nei mangimi non deve superare un determinato valore limite. È quindi necessario analizzare i prodotti per tutte le micotossine potenzialmente presenti. Al fine di eseguire analisi multi-micotossine efficienti, molte aziende utilizzano la cromatografia liquida con rilevamento spettrometrico di massa (LC-MS/MS). Questo sensibile metodo è particolarmente adatto per un elevato numero di campioni. Tuttavia, lo svantaggio è che il risultato dell’analisi è fortemente influenzato dalla matrice, causando incertezza di misura. Con la strumentazione adeguata, questi cosiddetti “effetti matrice” possono essere ridotti, anche se sono presenti più micotossine contemporaneamente. In questo video, Ronald Niemeijer spiega come: https://www.youtube.com/watch?v=cIubnmIou6k

Colonne di purificazione per test multi-micotossine

Le colonne ad immunoaffinità (IAC) sono considerate il metodo di scelta per la purificazione del campione prima della LC-MS/MS. Per un’ analisi conveniente di più micotossine, sono disponibili colonne multi-micotossine, che richiedono un solo metodo di estrazione per tutti gli analiti. In particolare R-Biopharm propone le seguenti colonne:

Panoramica del metodo ufficiale

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