Verwendungszweck:

Ein Enzym zur Klärung von trübem Apfelsaft und Apfelpüree vor der Patulinanalyse.

Allgemeines:

In Anlehnung an die AOAC-Methode 2000.02 für Patulin in Apfelsaft (MacDonald et al.: Journal of AOAC International. Vol 83: No 6, 2000.) wird der Apfelsaft zur Klärung der Probe vor der Extraktion mit dem Enzym Pektinase behandelt. Bei klarem Apfelsaft ist die Zugabe von Pektinase vor der Extraktion nicht erforderlich.

Vorteile:

  • Pektinase wird als Teil der AOAC-Methode 2000.02 zur Analyse von Patulin in trübem Apfelsaft
    und Apfelpüree verwendet.
  • Ermöglicht die Analyse von trübem Apfelsaft und -püree. Als gebrauchsfertige Lösung erhältlich.
  • Jede Charge Pektinase wird von einem Konformitätszertifikat begleitet.

Spezifikationen
ArtikelnummerRBRP129
Testformat 100 Bestimmungen
Probenvorbereitung Die Probe wird mit Ethylacetat extrahiert und dann durch Extraktion mit Natriumcarbonatlösung gereinigt. Die Proben werden mit dem Enzym Pektinase vorbehandelt. Der Ethylacetat-Extrakt wird mit wasserfreiem Natriumsulfat getrocknet. Nach Verdampfen des Lösungsmittels wird das Toxin quantitativ durch LC mit UV-Detektion bestimmt. Die gesamte Probenentnahme und Reinigung dauert etwa 2 Stunden. Das Ergebnis ist eine verbesserte Reinigung des Toxins aus der Probe, was zu einem viel saubereren Chromatogramm führt.
Inkubationszeit 2 Stunden bei 40 °C, dann 5 Minuten zentrifugieren oder über Nacht bei Raumtemperatur absetzen lassen, dann 5 Minuten zentrifugieren.
Validierte Matrices

Trüber Apfelsaft und Apfelpüree.

Approvals Pektinase wird als Teil der AOAC-Methode 2000.02 zur Analyse von Patulin in trübem Apfelsaft und Apfelpüree verwendet.
Dokumente
Anleitungen
MSDS
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