VitaFast® Vitamin B12 (Cyanocobalamin)
Art. Nr.: P1002
Produktinformation
Verwendungszweck
Der VitaFast® Vitamin B12 (Cyanocobalamin) Mikrotiterplattentest ist ein mikrobiologisches Verfahren zur Bestimmung des Gesamtgehaltes an Vitamin B12 (hinzugefügtes und natürliches Vitamin B12) in Lebensmitteln und pharmazeutischen Erzeugnissen. Das mikrobiologische Testsystem ist an internationale Normen angelehnt.
Allgemeines
Vitamin B12 wird aus dem Probenmaterial extrahiert und der Extrakt verdünnt. Das Vitamin B12 Assay-Medium und der verdünnte Extrakt werden in die Kavitäten einer Mikrotiterplatte gegeben, die mit Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis (leichmannii) beschichtet sind. Lactobacillus delbrueckii ist auf die Anwesenheit von Vitamin B12 angewiesen. Nach Zugabe von Vitamin B12 als Standard oder als in einer Probe enthaltenes Vitamin wächst der Keim solange, bis das Vitamin aufgebraucht ist. Lactobacillus delbrueckii gehört zu den Milchsäurebakterien und hat einen absoluten Wachstumsbedarf für das Vitamin B12. Daher ist dieser Organismus ideal für die Quantifizierung von Vitamin B12 in Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln. Als Gruppe sind die Milchsäurebakterien aufgrund ihrer genetischen Stabilität (Mutationsresistenz), ihrer einfachen metabolischen Anforderungen, ihrer Pflegeleichtigkeit und ihrer allgemeinen Sicherheit als nicht-pathogener Organismus gute Kandidaten für die Vitaminanalyse.
Vorteile:
- Externes Zerifikat AOAC-RI 101002.
- Das Testsystem ist sehr robust und gut für die Routineanalyse geeignet.
- Die VitaFast® Kits zeichnen sich durch einheitliche Verfahren in der gesamten Produktlinie aus.
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Zubehör
| Spezifikationen | |
|---|---|
| Art. Nr. | P1002 |
| Testformat | Mikrotiterplatte mit 96 Kavitäten (12 Streifen mit 8 Einzelkavitäten) |
| Probenvorbereitung | '- Flüssige Proben (zugesetztes Vitamin B12): steril filtrieren und verdünnen. - Feste Proben (zugesetztes Vitamin B12): Probe homogenisieren, extrahieren, zentrifugieren und verdünnen. - Flüssige und feste Proben (zugesetztes und natürliches Vitamin B12): Probe homogenisieren, mit NaCN 1 % behandeln, enzymatische Hydrolyse, extrahieren, zentrifugieren und verdünnen. |
| Inkubationszeit | 44 - 48 h im Dunkeln bei 37 °C |
| LOD (Nachweisgrenze) | 0,021 µg / 100 g (ml) |
| LOQ (Bestimmungsgrenze) | 0,03 µg / 100 g (ml) |
| Validierte Matrices | Multivitaminsaft, Fitnessgetränk, Fruchtgummis, Zuckerware (Bonbons), Tabletten, Kapseln, Vitaminmischungen, Cerealien, Kindernährmittel, Mehl, Milchprodukte. |
| Nachgewiesener Analyt | Vitamin B12 Konzentration |
| Auswertung | Mikrotiterplattenphotometer 610-630 nm (alternativ 540-550 nm) |
