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Glutenanalytik: Probenvorbereitung mit dem Cocktail patented

Dieses Video zeigt die Extraktion von Gluten aus Lebensmitteln mit Cocktail (patented) (Art. Nr. R7006/R7016). Diese Extraktionsmethode wird für prozessierte Proben empfohlen. Nach der Extraktion kann der Extrakt mit dem ELISA (RIDASCREEN® Gliadin, Art. Nr. R7001 / RIDASCREEN®FAST Gliadin, Art. Nr. R7002) oder Dipstick (RIDA®QUICK Gliadin, Art. Nr. R7003/R7004) untersucht werden. Um glutenfreie Lebensmittel zu gewährleisten ist eine verlässliche Analyse notwendig.