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R-BioTube, der Videokanal von R-Biopharm, ist die ideale Quelle für Hintergrundinformationen zum Thema Lebensmittelanalytik. Hier erhalten Sie wertvolle Einblicke direkt von unseren Analytik-Experten.
Glutenfreier Hafer: So garantieren Sie sichere Haferprodukte
Mit seinem hohen Gehalt an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen ist Hafer eine wertvolle Ergänzung in der Ernährung – und gerade auch für die glutenfreie Diät eine große Bereicherung. Doch bei der Herstellung von glutenfreien Haferprodukten gibt es Tücken.