VitaFast® Vitamin B3 (Niacin)
Art. Nr.: P1004
Produktinformation
Verwendungszweck
Der VitaFast® Niacin Mikrotiterplattentest ist ein mikrobiologisches Verfahren zur Bestimmung des Gesamtgehaltes an Niacin (hinzugefügtes und natürliches Niacin) in Lebensmitteln, Futtermitteln und pharmazeutischen Erzeugnissen. Das mikrobiologische Testsystem ist an internationale Normen angelehnt.
Allgemeines
Niacin wird aus dem Probenmaterial extrahiert und der Extrakt verdünnt. Das Niacin Assay-Medium und der verdünnte Extrakt werden in die Kavitäten einer Mikrotiterplatte gegeben, die mit Lactobacillus plantarum beschichtet sind. Lactobacillus plantarum ist auf die Anwesenheit von Niacin angewiesen. Nach Zugabe von Niacin als Standard oder als in einer Probe enthaltenes Vitamin wächst der Keim solange, bis das Vitamin aufgebraucht ist. Lactobacillus plantarum gehört zu den Milchsäurebakterien und hat einen absoluten Wachstumsbedarf für das Niacin. Daher ist dieser Organismus ideal für die Quantifizierung von Niacin in Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln. Als Gruppe sind die Milchsäurebakterien aufgrund ihrer genetischen Stabilität (Mutationsresistenz), ihrer einfachen metabolischen Anforderungen, ihrer Pflegeleichtigkeit und ihrer allgemeinen Sicherheit als nicht-pathogener Organismus gute Kandidaten für die Vitaminanalyse.
Vorteile:
- Das Testsystem ist sehr robust und gut für die Routineanalyse geeignet.
- Die VitaFast® Kits zeichnen sich durch einheitliche Verfahren in der gesamten Produktlinie aus.
| Spezifikationen | |
|---|---|
| Art. Nr. | P1004 |
| Testformat | Mikrotiterplatte mit 96 Kavitäten (12 Streifen mit 8 Einzelkavitäten) |
| Probenvorbereitung | '- Flüssige Proben (zugesetztes Niacin): steril filtrieren und verdünnen. - Feste Proben (zugesetztes Niacin): Probe homogenisieren, extrahieren, zentrifugieren und verdünnen. - Flüssige und feste Proben (zugesetztes und natürliches Niacin): Probe homogenisieren, enzymatische Hydrolyse, extrahieren, zentrifugieren und verdünnen. |
| Inkubationszeit | 44 - 48 h im Dunkeln bei 37 °C |
| LOD (Nachweisgrenze) | 0,0048 µg / 100 g (ml) |
| LOQ (Bestimmungsgrenze) | 0,016 µg / 100 g (ml) |
| Validierte Matrices | Multivitaminsaft, Fitnessgetränk, Fruchtgummis, Zuckerware (Bonbons), Tabletten, Kapseln, Vitaminmischungen, Cerealien, Kindernährmittel, Brot, Mehl, Fleisch, Fleischerzeugnisse, Milchprodukte, Hefe, Hefeprodukten. |
| Nachgewiesener Analyt | Niacin Konzentration |
| Auswertung | Mikrotiterplattenphotometer 610-630 nm (alternativ 540-550 nm) |
