Um die Lebensmittelindustrie bei ihrer Allergenrisikobewertung zu unterstützen, haben wir einen Leitfaden entworfen. In dieser Infografik ist dargestellt, in welchen Bereichen im kompletten Lebensmittelprozess (vom Eingang der Rohstoffe über die Produktion bis hin zur Kennzeichnung und Verpackung) Allergenrisiken vorhanden sind und welche Methoden am besten für die entsprechende Allergenanalyse geeignet sind.

Sichere Allergen-Analyse und Erkennung auch von hoch positiven Proben:

• Ideal für die Reinigungskontrolle
• Direkte Analyse von Spülwasserproben
• Vielseitig – auch für die Lebensmittelanalyse einsetzbar

Semi-Automatisierung für enzymatische Schnell- und Einzeltests

• Just-in-time Ergebnisse ohne Probensammeln
• Einfach und anwenderfreundlich
• Kostengünstig, robust und stabil

Analysemethoden in der Weinindustrie:

• Modernste Technologien und Vorteile der Automatisierung von enzymatischen Analysen
• Behalten Sie die Kontrolle über die wichtigen Weinparameter in jedem Schritt des Weinproduktionsprozesses

Enzymatische Lebensmittelanalytik mit Produkten von R-Biopharm:

• Zeit- und kosteneinsparend
• Einfach und anwenderfreundlich
• Manuell, semi- oder vollautomatisiert mit Vollservice-Paket