Verwendungszweck:

VitaFast® Vitamin C (L-Ascorbinsäure) ist ein enzymatischer Test im Mikrotiterplattenformat zur quantitativen Bestimmung von Vitamin C (L-Ascorbinsäure) in Lebensmitteln, pharmazeutischen Produkten und anderen Probenmaterialien. Darüber hinaus kann der Gesamtgehalt an Vitamin C (L-Ascorbinsäure + L-Dehydroascorbinsäure) bestimmt werden (siehe Application Note).

Allgemeines:

Ascorbinsäure ist ein farb- und geruchloser, kristalliner, gut wasserlöslicher Feststoff mit saurem Geschmack. Ascorbinsäure gibt es in 4 stereoisomeren Formen, aber nur L-(+)-Ascorbinsäure (auch als Vitamin C bezeichnet) weist biologische Aktivität auf. Die wichtigste Eigenschaft von L-Ascorbinsäure ist die physiologische Wirkung als Vitamin: Menschen können kein Vitamin C produzieren und brauchen es deshalb als Teil der Ernährung. Ein Mangel kann sich durch Skorbut manifestieren. L-Ascorbinsäure und dessen Salz, das L-Ascorbat-Anion, werden nachfolgend als Ascorbinsäure und Ascorbat bezeichnet.

Vorteile:

  • Die Methode ist robust und eignet sich für die routinemäßige Bestimmung des Ascorbinsäuregehaltes in einer Vielzahl von Lebensmitteln und Getränken.
  • Dieser Test hat eine sehr niedrige Nachweis- und Bestimmungsgrenze.

Spezifikationen
Art. Nr. P1010
Testformat Mikrotiterplatte mit 96 Kavitäten (12 Streifen à 8 Einzelkavitäten)
Probenvorbereitung Homogenisieren, extrahieren, filtrieren, verdünnen.
Inkubationszeit 1. Schritt = 20 min im Dunkeln bei 20 - 25 °C,
2. Schritt = 30 min im Dunkeln bei 20 - 25 °C.
LOD (Nachweisgrenze) 7,8 mg / 100 g (ml)
LOQ (Bestimmungsgrenze)

7,8 mg / 100 g (ml)

Validierte Matrices

Fruchtgummis, Multivitaminbrausetabletten, Eisen und Vitamin C Tabletten.

Vorhandene Application Notes

Gesamtgehalt an Vitamin C (L-Ascorbinsäure + L-Dehydroascorbinsäure)

Nachgewiesener Analyt

Ascorbinsäure Konzentration

Auswertung Mikrotiterplattenphotometer 550-570 nm
E-Mail Linkinfo@r-biopharm.de
Dokumente
AnleitungenDeutsch/Englisch
SDSP1010_english.zip (Englisch)
P1010_german.zip (Deutsch)
P1010_french.zip (Französisch)
P1010_italian.zip (Italienisch)
P1010_spanish.zip (Spanisch)
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