Micotossine

Analisi delle micotossine – rapida e affidabile

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Analiti

Micotossine

Le micotossine sono metaboliti tossici prodotti dalle muffe. Possono avere gravi effetti acuti e cronici sulla salute degli esseri umani e degli animali, quindi l’analisi delle micotossine in alimenti e mangimi è necessaria e spesso richiesta per legge. I kit più moderni consentono l’analisi rapida sia qualitativa sia quantitativa delle micotossine.

Nel corso della storia le micotossine, come le conosciamo oggi, hanno alterato la qualità dei prodotti agricoli. Le principali materie prime come mais, grano, riso, soia e arachidi possono essere contaminate da micotossine, a seconda delle condizioni di crescita e di conservazione. Possono inoltre esserne colpite altre materie prime come segale, avena, nocciole, fichi, uva e spezie. Il consumo di micotossine tramite prodotti contaminati può avere effetti tossici sia acuti sia cronici sulla salute dell’uomo e degli animali. Oltre ai costi sanitari anche i fattori economici diretti hanno un ruolo molto importante a causa della diminuzione dell’efficienza nella crescita degli animali da allevamento, delle perdite commerciali dovute alle limitazioni di importazione ed esportazione nonché delle perdite dirette di valore delle colture. Per tutelare la salute dei consumatori e degli animali, in tutto il mondo sono state stabilite normative relative alle micotossine.

Offriamo test per l’analisi di tutte le micotossine più importanti, dall’aflatossina allo zearalenone. Seleziona una micotossina per scoprire di più al riguardo:

Metodi per l’analisi delle micotossine

L’analisi delle micotossine presenta un problema di fondo: le micotossine sono infatti contaminanti normalmente presenti in natura. Il loro sviluppo prima del raccolto è influenzato dalle condizioni climatiche e dalle pratiche agricole, mentre la loro crescita dopo il raccolto dipende dalle condizioni di stoccaggio. Questo pone alcune sfide sulla gestione del rischio relativa alle micotossine: dove, quando, quanto spesso e in quale quantità è infatti possibile analizzarle?

Le micotossine possono essere diffuse in modo molto disomogeneo nel prodotto e presentarsi a concentrazioni molto basse. I campioni da analizzare possono essere matrici piuttosto semplici quali grano e mais, oppure molto complesse come spezie, caffè o miscele per mangimi. È molto importante scegliere il giusto campionamento e il giusto metodo analitico per il prodotto da testare. R-Biopharm offre una vasta gamma di metodi analitici per l’analisi delle micotossine. Siamo in grado di offrirvi il tipo di test più appropriato in base alla matrice, al numero, al tempo a disposizione per l’attesa dei risultati, alla facilità d’uso e alle attrezzature a disposizione:

RIDASCREEN®RIDA®QUICKSchedeColonne
Il formato ELISA consente di testare velocemente molte materie prime per la maggior parte delle micotossine regolamentate.Il test a flusso laterale consente decisioni rapide in loco in merito alla contaminazione da micotossine delle materie prime. I risultati possono essere letti visivamente (metodo semiquantitativo) o quantitativamente mediante lettore LFD.Le schede AFLACARD® and OCHRACARD® sono state appositamente progettate per ottenere un risultato rapido e semiquantitativo per le materie prime più complesse. Le colonne ad immunoaffinità (RIDA®, EASI-EXTRACT®, PREP®) consentono una purificazione efficiente delle micotossine per tutti i tipi di campioni prima dell’HPLC, della LC-MSMS o dell’ELISA. Le colonne di estrazione a fase solida PuriTox consentono una purificazione efficiente delle micotossine prima della TLC, dell’HPLC, della GC oppure della LC-MSMS.

Analisi multipla delle micotossine

Alcune materie prime possono ospitare micotossine di diverso tipo. Non capita di rado di trovare diversi tricoteceni nello stesso prodotto, a volte persino in combinazione con lo zearalenone. Altre materie prime possono contenere aflatossine e ocratossine, oppure aflatossine e fumonisine. I metodi di analisi multipla sono in grado di identificare più micotossine con un unico test. Offriamo soluzioni per una preparazione efficace in vista di analisi tramite HPLC o LC-MS/MS (cromatografia liquida-spettrometria di massa).

Micotossine – materiale di riferimento

La rilevazione delle micotossine pone sfide uniche ai laboratori di analisi; matrici complesse, diffusione disomogenea e livelli particolarmente bassi solo per citarne alcune. La preparazione del campione e la scelta del corretto metodo di analisi sono quindi di importanza cruciale. Per garantire la migliore applicazione possibile dei test per le micotossine è consigliato utilizzare materiali di riferimento certificati.

Soluzioni standard di micotossine

Le soluzioni standard vengono utilizzate regolarmente per l’analisi delle micotossine. Possono essere utilizzate per preparare una curva di calibrazione per il sistema HPLC (cromatografia liquida ad alta prestazione) e assicurare così risultati accurati, aggiunte ai campioni per controllare l’efficienza di un determinato solvente nell’estrarre la tossina da alimenti specifici, oppure aggiunte ad estratti dei campioni stessi.

Product portfolio

ProductDescriptionNo. of tests/amountArt. No.
RIDASCREEN® Ochratoxin A 30/15

RIDASCREEN® Ochratoxin A 30/15 is a competitive enzyme immunoassay for the quantitative analysis of ochratoxin A in corn, wheat, barley, rye, rice and feed.

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Microtiter plate with 96 wells (12 strips with 8 wells each). R1312
RIDASCREEN® T-2 / HT-2 Toxin

RIDASCREEN® T-2 / HT-2 Toxin is a competitive enzyme immunoassay for the quantitative analysis of the sum of T-2 and HT-2 toxin in oats, corn (maize), barley and wheat.

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Microtiter plate with 96 wells (12 strips with 8 wells each) R3805
RIDASCREEN® Zearalenon

RIDASCREEN® Zearalenon is a competitive enzyme immunoassay for the quantitative analysis of zearalenone residues in cereals, feed, beer, serum and urine.

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Microtiter plate with 96 wells (12 strips with 8 wells each). R1401
RIDASCREEN® Fumonisin

RIDASCREEN® Fumonisin is a competitive enzyme immunoassay for the quantitative determination of fumonisin in corn and corn products (corn flour, corn, semolina, polenta, corn for popcorn).

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Microtiter plate with 96 wells (12 strips with 8 wells each) R3401
RIDASCREEN® DON

RIDASCREEN® DON is a competitive enzyme immunoassay for the quantitative analysis of DON in cereals, malt, feed, beer and wort.

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Microtiter plate with 96 wells (12 strips with 8 wells each) R5906
RIDASCREEN® T-2 Toxin

RIDASCREEN® T-2 Toxin is a competitive enzyme immunoassay for the quantitative determination of T-2 toxin in cereals and feed.

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Microtiter plate with 96 wells (12 strips with 8 wells each) R3801
RIDASCREEN®FAST Zearalenon SC

RIDASCREEN®FAST Zearalenon SC is a competitive enzyme immunoassay for the quantitative analysis of zearalenone in cereals.

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Microtiter plate with 48 wells (6 strips with 8 wells each) R5505
RIDASCREEN®FAST Zearalenon

RIDASCREEN®FAST Zearalenon is a competitive enzyme immunoassay for the quantitative analysis of zearalenone in cereals and feed. The test was validated with different matrices of cereals and composed feed.

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Microtiter plate with 48 wells (6 strips with 8 wells each) R5502
RIDASCREEN®FAST T-2 Toxin

RIDASCREEN®FAST T-2 Toxin is a competitive enzyme immunoassay for the quantitative analysis of T-2 toxin in cereals and feed.

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Microtiter plate with 48 wells (6 strips with 8 wells each) R5302
RIDASCREEN®FAST Ochratoxin A

RIDASCREEN®FAST Ochratoxin A is a competitive enzyme immunoassay for the quantitative analysis of ochratoxin A in corn, wheat, barley, oats (grains) and feed.

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Microtiter plate with 48 wells (6 strips with 8 wells each) R5402
RIDASCREEN®FAST Fumonisin

RIDASCREEN®FAST Fumonisin is a competitive enzyme immunoassay for the quantitative determination of fumonisin in cereals and feed.

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Microtiter plate with 48 wells (6 strips with 8 removable wells each) R5602
RIDASCREEN®FAST DON SC

RIDASCREEN®FAST DON SC is a competitive enzyme immunoassay for the quantitative determination of DON in cereals, malt and feed with a sinlge control standard curve.

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Microtiter plate with 48 wells (6 strips with 8 wells each). R5905
RIDASCREEN®FAST DON

RIDASCREEN®FAST DON is a competitive enzyme immunoassay for the quantitative analysis of DON in cereals, malt and feed.

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R5901: microtiter plate with 96 wells (12 strips with 8 removable wells each)
R5902: microtiter plate with 48 wells (6 strips with 8 removable wells each)
R5901 / R5902
RIDASCREEN®FAST Citrinin

RIDASCREEN®FAST Citrinin assay is a competitive enzyme immunoassay for the quantitative determination of citrinin in cereals and feed.

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Microtiter plate with 48 wells (6 strips with 8 wells each) R6302
RIDASCREEN®FAST Aflatoxin SC

RIDASCREEN®FAST Aflatoxin SC is a competitive enzyme immunoassay for the quantitative analysis of aflatoxin in cereals and feed with a single control standard curve.

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Microtiter plate with 48 wells (6 strips with 8 wells each) R9002
RIDASCREEN®FAST Aflatoxin M1

RIDASCREEN®FAST Aflatoxin M1 is a competitive enzyme immunoassay for the quantitative analysis of aflatoxin M1 in milk and milk powder.

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Microtiter plate with 48 wells (6 strips with 8 wells each) R5812
RIDASCREEN®FAST Aflatoxin

RIDASCREEN®FAST Aflatoxin is a competitive enzyme immunoassay for the quantitative analysis of aflatoxin in cereals and feed.

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Microtiter plate with 48 wells (6 strips with 8 wells each) R5202
RIDASCREEN® Aflatoxin Total

RIDASCREEN® Aflatoxin Total is a competitive enzyme immunoassay for the quantitative determination of aflatoxins in cereals and feed.

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Microtiter plate with 96 wells (12 strips with 8 wells each) R4701
RIDASCREEN® Aflatoxin B1 30/15

RIDASCREEN® Aflatoxin B1 30/15 is a competitive enzyme immunoassay for the quantitative determination of aflatoxin B1 in cereals and feed.

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Microtiter plate with 96 wells (12 strips with 8 wells each) R1211
RIDASCREEN® Aflatoxin M1

RIDASCREEN® Aflatoxin M1 is a competitive enzyme immunoassay for the quantitative analysis of aflatoxin M1 in milk and milk powder.

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Microtiter plate with 96 wells (12 strips with 8 wells each) R1121
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