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Tag Archives for: "Adulterazioni alimentari"
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Nuovo video r-biotube: la storia delle frodi alimentari

Nuovo video r-biotube: la storia delle frodi alimentari

Carne di cavallo nelle lasagne, pesce falsamente dichiarato o alimenti per l’infanzia contaminati: le frodi alimentari continuano a fare notizia. Le aziende sperano di ottenere un vantaggio [...]

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Frode alimentare: il business del whisky contraffatto

Frode alimentare: il business del whisky contraffatto

La frode alimentare è un grosso problema per l’industria delle bevande. Gli alcolici a prezzi elevati come whisky a singolo malto sono particolarmente soggetti a frode. Ecco cosa si dovrebbe [...]

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Frodi nel pesce: cosa c’è da sapere?

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Lo scorso anno, uno studio sulle frodi alimentari ha attirato l’attenzione in Europa: uno dei tre piatti a base di pesce non corrispondeva a quanto dichiarato nel menu. I consumatori e le [...]

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Frode alimentare: cosa c’è realmente nel tuo alimento?

Frode alimentare: cosa c’è realmente nel tuo alimento?

Da quando c’è stato lo scandalo della carne di cavallo, è diventato evidente che l’alimento che compriamo non è sempre quello che pensiamo che sia. Casi di frode alimentare si evidenziano [...]

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Frodi alimentari: un rischio incalcolabile per le persone allergiche

Frodi alimentari: un rischio incalcolabile per le persone allergiche

Carne di cavallo nelle lasagne, agenti antigelo nel vino oppure pesce falso dichiarato: ci sono molti esempi di frodi alimentari. L’inganno voluto del consumatore non è solo poco apprezzato – può [...]

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