Archives

La frode alimentare è un grosso problema per l’industria delle bevande. Gli alcolici a prezzi elevati come whisky a singolo malto sono particolarmente soggetti a frode. Ecco cosa si dovrebbe [...]

Da quando c’è stato lo scandalo della carne di cavallo, è diventato evidente che l’alimento che compriamo non è sempre quello che pensiamo che sia. Casi di frode alimentare si evidenziano [...]

Carne di cavallo nelle lasagne, agenti antigelo nel vino oppure pesce falso dichiarato: ci sono molti esempi di frodi alimentari. L’inganno voluto del consumatore non è solo poco apprezzato – può [...]