Purificação de amostras para matrizes complexas

As colunas de imunoafinidade EASI-EXTRACT® permitem a preparação da amostra e concentração de vitaminas a partir de matrizes complexas antes da análise por HPLC ou LC-MS/MS. Isso torna a análise altamente específica e sensível. Essas colunas podem ser usadas em uma ampla gama de commodities e estão disponíveis para a detecção das seguintes vitaminas, seja individualmente ou juntas usando um produto multi-analítico:

• Folic acid
• Vitamin B7 (Biotin)
• Vitamin B12 (Cyanocobalamin)

Testes de vitaminas rápidos e precisos

Os testes RIDASCREEN® ELISA, fáceis de usar, permitem uma análise quantitativa rápida e precisa de vitaminas adicionadas individualmente através de uma reação antígeno-anticorpo. A avaliação é realizada por meio de um fotômetro de microplacas e do software RIDASOFT® Win.NET. Esses testes estão disponíveis para as seguintes vitaminas:

• Folic acid
• Vitamin B12 (Cyanocobalamin)

A biotina (também conhecida como vitamina B7 ou vitamina H) é um importante fator nutricional e aditivo para alimentação animal. A biotina ocorre naturalmente no leite, produtos lácteos, ovos, flocos de aveia e nozes, para citar alguns exemplos. É de extrema importância para o metabolismo de humanos e animais, pois atua como coenzima em processos importantes como a gliconeogênese, biossíntese de ácidos graxos e metabolismo de aminoácidos. A deficiência de biotina causa inibição do crescimento em mamíferos, perda de apetite e baixa utilização de nutrientes, por exemplo, devido a alterações na flora intestinal. Em estágios avançados, a avitaminose se manifesta com queda de cabelo, dermatite e sinais de paralisia. A necessidade de biotina para adultos varia entre 30 a 60 µg por dia.

O ácido fólico (anteriormente conhecido como vitamina B9 ou vitamina B11) pertence ao grupo de vitaminas solúveis em água. Ele não pode ser produzido pelo corpo humano e, portanto, deve ser ingerido com alimentos. Exemplos de fontes de ácido fólico são vegetais de folhas verdes, levedura, germe de trigo e produtos integrais, para citar alguns. O ácido fólico desempenha um papel importante em todos os processos de crescimento e divisão celular no corpo. Uma ingestão adequada de ácido fólico durante a gravidez é importante, por exemplo, para prevenir defeitos do tubo neural. Em alguns países, há acordos para enriquecer pães, cereais, farinhas, arroz e outros produtos à base de grãos com diversas concentrações de ácido fólico para melhorar o status vitamínico da população.

A niacina (também conhecida como vitamina B3) pertence ao grupo de vitaminas solúveis em água. Pequenas concentrações deste composto podem ser produzidas pelo corpo humano a partir do aminoácido triptofano, porém concentrações maiores devem ser obtidas através da alimentação. A niacina ocorre principalmente em alimentos como aves, peixes, cogumelos e produtos lácteos. Esta vitamina desempenha um papel importante no metabolismo de carboidratos, gorduras e proteínas. A deficiência de niacina pode causar alterações na pele e inflamação das membranas mucosas da boca e do trato gastrointestinal.

O ácido pantotênico (também conhecido como vitamina B5) pertence ao grupo de vitaminas solúveis em água. Ele não pode ser produzido pelo corpo humano e, portanto, deve ser ingerido com alimentos. Alimentos que contêm ácido pantotênico incluem principalmente vísceras como fígado e rins, produtos integrais, frutas, vegetais, leite e peixes. A vitamina B5 desempenha um papel importante na decomposição da coenzima A e está envolvida na criação de carboidratos e gorduras. A falta de ácido pantotênico pode causar cansaço, imunodeficiência e depressão.

O ácido L-ascórbico (também conhecido como vitamina C) é utilizado como vitamina, antioxidante e conservante na indústria alimentícia. A deficiência de vitamina C pode levar ao desenvolvimento de escorbuto em humanos. Como o ácido ascórbico é parcialmente convertido em ácido L-dehidroascórbico nos alimentos, ambas as substâncias devem ser determinadas em um sistema de teste. O teste VitaFast® para Vitamina C (ácido L-ascórbico) (Art. No. P1010) pode ser utilizado para detectar vitamina C em alimentos. Este teste, validado de forma abrangente, é um teste enzimático de fácil execução em formato de microplaca para análise quantitativa de vitamina C (ácido L-ascórbico) em alimentos, produtos farmacêuticos e outros materiais de amostra. O teste também permite a análise do nível total de vitamina C (ácido L-ascórbico + ácido L-dehidroascórbico), o que é importante para a determinação global da vitamina C presente.

O inositol é frequentemente encontrado em alimentos, rações para animais e produtos farmacêuticos. Anteriormente classificado como parte do complexo B de vitaminas (como vitamina B8), o inositol é um importante bloco de construção de diferentes moléculas de transmissão de sinais e lipídios no metabolismo. Como o inositol não é um bloco de construção essencial, mas pode ser produzido a partir da glicose no metabolismo, ele é agora conhecido como uma substância semelhante a uma vitamina. O inositol é um álcool cíclico hexavalente e possui nove isômeros que têm a mesma fórmula molecular C6H12O6. O isômero mais natural é o mio-inositol. O nível de inositol nos alimentos é parcialmente regulado por leis, especialmente se o inositol for adicionado. Em bebidas energéticas, há um limite máximo legalmente especificado de 200 mg/l (§ 4 para. 2 FrSaftErfrischGtrV [Regulamento de sucos de frutas e bebidas não alcoólicas]). As concentrações também devem ser examinadas em alimentos para bebês se houver adição de inositol.

Para completar o portfólio de kits de teste para detecção de vitaminas, também oferecemos sistemas de teste para quantificação da vitamina B1 (tiamina), vitamina B2 (riboflavina) e vitamina B6 (piridoxina).