RIDA®QUICK Gliadin (ready to swab)

Art. No.: R7005

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Analytes

Produktinformation

RIDA®QUICK Gliadin (ready to swab)

Art. No.: R7005

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Verwendungszweck

Der RIDA®QUICK Gliadin (ready to swab / gebrauchsfertig) kann als Wischtest für den qualitativen Glutennachweis auf Oberflächen in der Hygienekontrolle und in Reinigungs-/Prozesswasser eingesetzt werden. Der Test wurde zum Nachweis geringer Glutengehalte (Kontaminationen) entwickelt. Bei hohen Konzentrationen tritt kein Überladungseffekt (High-Dose-Hook-Effekt) ein.

Allgemeines

Besonders luftgetragene Stäube führen zu Kontaminationen von Lebensmitteln in der Produktion. Die Reinigung von Arbeitsflächen sollte mit alkoholischen Lösungen erfolgen. Mittels Wischtests wird anschließend überprüft, ob die Reinigung der Oberflächen vollständig war.

Die offizielle Typ I Methode zur Glutenbestimmung ist nach dem Codex Alimentarius ein ELISA unter Verwendung des R5-Antikörpers (Mendez). Der RIDASCREEN® Gliadin Test (R7001) erfüllt diese Anforderung. Der RIDA®QUICK Gliadin Teststreifen basiert auch auf dem R5 Antikörper und zeigt daher eine gute Übereinstimmung mit der offiziellen Methode, dem R5-ELISA RIDASCREEN® Gliadin. R-Biopharm AG ist die einzige Firma, die den R5 Antikörper in Teststreifen verwenden darf.

Gluten-Kontaminationen erkennen mit RIDA®QUICK Gliadin (ready to swab) – unser Video zeigt, wie es funktioniert:

https://www.youtube.com/watch?v=S9jc3iEbTMw

 

Zubehör

Spezifikationen
Art. Nr.R7005
Testformat25 x Teststreifen (einzeln verpackt)
enthält 25 mit gebrauchsfertigem Puffer vorgefüllte Probenröhrchen,
für 25 Bestimmungen
Inkubationszeit5 min
LOD (Nachweisgrenze)'- Oberflächen ca. 1,6 - 3 μg Gluten / 100 cm2
- Reinigungs-/Prozesswasser (ohne Reiniger) ca. 10 ng / ml Gluten
- Reinigungs-/Prozesswasser (mit Reiniger) ca. 50 - 100 ng / ml Gluten
AuswertungVisuelle Auswertung