Micotoxinas

Análisis de micotoxinas: rapidez y alta fiabilidad

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Analitos

Micotoxinas

Las micotoxinas son metabolitos tóxicos producidos por el moho. Pueden tener efectos crónicos y agudos graves sobre la salud de los seres humanos y los animales. El análisis de las micotoxinas en los alimentos y el pienso es, por lo tanto, necesario y obligatorio de acuerdo con la legislación. Los kits de análisis actuales permiten realizar rápidamente análisis cuantitativos y cualitativos de las micotoxinas.

A lo largo de la historia, las micotoxinas (tal como las conocemos ahora) han afectado negativamente a la calidad de los productos agrícolas. Dependiendo de las condiciones de crecimiento y almacenamiento, productos importantes como el maíz, el trigo, el arroz, la soja y los cacahuetes pueden contaminarse con micotoxinas. Las micotoxinas también pueden afectar a otros productos como el centeno, la avena, las avellanas, los higos, las uvas o las especias. El consumo de productos contaminados por micotoxinas puede tener efectos tóxicos agudos sobre la salud humana y animal, además de efectos crónicos. Además de los costes para la salud, también existen factores económicos directos, como la reducción de la eficiencia en el crecimiento de los animales de granja, pérdidas comerciales debido a las limitaciones en la importación y exportación y pérdidas directas de ingresos debido a la caída del valor de las cosechas. Con el fin de proteger la salud de consumidores y animales de todo el mundo, se desarrollado legislación sobre las micotoxinas.Ofrecemos kits de ensayo para todas las micotoxinas importantes, desde la aflatoxina a la zearalenona. Elija una micotoxina específica para obtener más información:

Ofrecemos kits de ensayo para todas las micotoxinas importantes, desde la aflatoxina a la zearalenona. Elija una micotoxina específica para obtener más información:

Métodos de análisis de micotoxinas

El análisis de las micotoxinas presenta varias dificultades específicas: Las toxinas del hongo y el moho son contaminantes naturales. La producción previa a la cosecha se ve afectada tanto por las condiciones meteorológicas como por las prácticas agrícolas; la producción tras la cosecha depende de las condiciones de almacenamiento. Esto añade ciertos retos a la gestión de riesgos relacionados con las micotoxinas: ¿Dónde, cuándo, con qué frecuencia y cuántas debo analizar?

Las micotoxinas se dispersan de forma muy inhomogénea por el producto y a menudo con niveles de concentración muy bajos. Las matrices de las muestras que se van a analizar pueden ser muy sencillas, como trigo o maíz, o muy complejas, como especias, café o mezclas complejas de ingredientes (como en el pienso). Es muy importante elegir el método analítico y de toma de muestras adecuado para el producto que se va a analizar. R-Biopharm ofrece una amplia gama de métodos analíticos para el análisis de micotoxinas. Dependiendo de factores como la matriz, el número de muestras, el tiempo hasta obtención de resultados, la sencillez de uso y el equipo disponible, podemos ofrecerle el formato de análisis apropiado:

RIDASCREEN®RIDA®QUICKTarjetasColumnas
El formato de ensayo ELISA permite realizar análisis de alto rendimiento en muchos productos para detección de la mayoría de las micotoxinas reguladas.En caso de contaminación de productos por micotoxinas, el ensayo de flujo lateral permite una toma de decisiones rápida e in situ. Los resultados se pueden evaluar visualmente (semicuantitativamente) o cuantitativamente mediante un lector LFD.Las tarjetas de cribado AFLACARD® y OCHRACARD® se han diseñado especialmente para obtener resultados semicuantitativos rápidos en productos de mayor complejidad.Las columnas de inmunoafinidad (por ejemplo, RIDA®, EASI-EXTRACT®, PREP®, RHONE®) permiten una limpieza eficiente de micotoxinas en todo tipo de productos antes de los ensayos de HPLC, LC-MSMS o ELISA. Las columnas de extracción de fase sólida PuriTox permiten la limpieza de micotoxinas antes de los ensayos TLC, HPLC, GC o LC-MSMS.

Análisis multi micotoxina

Por lo general, las micotoxinas aparecen de forma simultánea en diferentes productos. No es raro detectar varios tricotecenos diferentes en un producto, a veces en combinación con la zearalenona. Otros productos pueden contener aflatoxina y ocratoxina, o aflatoxina y fumonisina. Los métodos de análisis multi micotoxina permiten detectar varias micotoxinas simultáneamente. Ofrecemos soluciones de alta eficiencia para limpieza multi micotoxina antes del análisis con HPLC o LC-MS/MS.

Material de referencia para micotoxinas

Las pruebas de micotoxinas suponen un reto extraordinario para los laboratorios analíticos. Matrices complicadas, contaminación extendida de forma no homogénea o a niveles muy bajos: estas son solo algunas de las dificultades que se deben vencer. La importancia de elegir el método analítico y la preparación adecuada de la muestra es evidente. El uso de materiales de referencia de micotoxina certificados reforzará sus sistemas de garantía de calidad en los análisis de micotoxinas.

Estándares para micotoxinas

Las soluciones de estándares para micotoxinas se utilizan habitualmente en los análisis de micotoxinas. Se pueden utilizar con el fin de preparar una curva de calibración para el sistema HPLC, de forma que se garantice una determinación precisa de la toxina. La solución estándar también se puede utilizar para adulterar las muestras con el fin de comprobar la eficiencia en la extracción de toxinas en determinados alimentos mediante un disolvente concreto o, como alternativa, para adulterar extractos de muestra.

Product portfolio

ProductDescriptionNo. of tests/amountArt. No.
EuroProxima Ochratoxin-A in green coffee flow-through assay

EuroProxima Ochratoxin-A in green coffee flow-through assay is a competitive flow through rapid immune assay for a fast and simple screening of ochratoxin A in green coffee beans.

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Flow through rapid tests. 10 devices per kit. All reagents are supplied. 5127OTACG
RIDA®QUICK Ochratoxin ECO

RIDA®QUICK Ochratoxin ECO is a quantitative immunochromatographic test in strip format for the quantitative determination of ochratoxin in corn and wheat.

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20 x test strips R5404
EuroProxima Ochratoxin-A in roasted coffee flow-through assay

EuroProxima Ochratoxin-A in roasted coffee flow-through assay is a competitive flow through rapid immune assay for a fast and simple screening of ochratoxin A in roasted coffee.

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Flow through rapid tests. 10 devices per kit. All reagents are supplied. 5127OTACR
RIDA®QUICK Aflatoxin RQS ECO

RIDA®QUICK Aflatoxin RQS ECO is a quantitative immunochromatographic test in a test strip format to determine aflatoxin (sum B1, B2, G1, G2) in corn. The test uses an aqueous extraction method. Results are evaluated with the RIDA®SMART APP software …

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20 x test strips R5209
RIDA®QUICK Aflatoxin RQS

RIDA®QUICK Aflatoxin RQS is a quantitative immunochromatographic test in strip format for the determination of aflatoxin in corn. Results are evaluated with the RIDA®SMART APP software (Art. No. ZRSAM1000) or the RIDA®QUICK SCAN reader.

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20 x test strips R5208
RIDA®QUICK DON RQS ECO

RIDA®QUICK DON RQS ECO is a quantitative immunochromatographic test with water extraction in a test strip format to determine DON in grains (wheat, corn, barley, oats). Results are evaluated with the RIDA®SMART APP software (Art. No. ZRSAM1000) or …

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20 x test strips R5911
RIDA®SMART APP

The RIDA®SMART APP is a software application for the quantification of RIDA®QUICK mycotoxin lateral flow tests. The RIDA®SMART APP is a complete new evaluation technology for the quantification of mycotoxins. This technology evaluates lateral flow …

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Android 8 – 13 based application for:

Huawei Nexus 6P
Google Pixel XL
Motorola Moto G6
Xiaomi RedMi Note 7
Xiaomi RedMi Note 9S
Xiaomi RedMi Note 10S
Xiaomi RedMi Note 12 (only 4G version supported)
Motorola Moto G52
Samsung Galaxy A23 5G
ZRSAM1000
RIDA®QUICK T-2 / HT-2 RQS ECO

RIDA®QUICK T-2 / HT-2 RQS ECO is a immunochromatographic test in strip format for the quantitative determination of the sum of T-2 / HT-2 toxin in oats, wheat and corn (maize). Results are evaluated with the RIDA®SMART APP software (Art. No. …

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20 x test strips R5304
RIDA®QUICK Zearalenon RQS

RIDA®QUICK Zearalenon RQS is a quantitative immunochromatographic test in strip format for the detemination of zearalenone in corn. Results are evaluated with the RIDA®SMART APP software (Art. No. ZRSAM1000) or the RIDA®QUICK SCAN reader.

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20 x test strips R5504
RIDA®QUICK Fumonisin RQS ECO

RIDA®QUICK Fumonisin RQS ECO is a quantitative immunochromatographic strip test with an aqueous extraction method for the detection of fumonisin in corn. Results are evaluated with the RIDA®SMART APP software (Art. No. ZRSAM1000) or the RIDA®QUICK …

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20 x test strips R5606
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