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How to easily screen for beer spoilage bacteria and yeast
This video gives a brief overview of the DNA preparation and real-time PCR set-up when analyzing beer samples for beerspoilage bacteria and yeast.
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Climate change and Mycotoxins
The occurrence of mycotoxins is as we all know very much on the weather during critical stages of the growth of the plant. For example, rain and moderate temperatures during the flowering of wheat leads to a higher risk of Fusarium toxins. I remember our colleague from France not only watched the Roland Garros tennis tournament because of the tennis, but also because of the weather. Rain during Roland Garros means DON in the field according to him.
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Begin with the End in Mind
R-Biopharm Podcast “food for thoughts about food and feed testing”. In thispodcast we will expand a bit more on the background of food analysis testing. The influence of some critical steps prior to the actual testing: Sampling, grinding size and test sample size.
Plant based foods
Ensuring safe and nutritious plant-based foods with products from R-Biopharm
- Comprehensive solutions: Find all the necessary test kits for streamlined testing processes
- Time and cost efficiency: Save time & resources with a consolidated approach
- Expert support: Benefit from our experienced team’s guidance & insights
Beer spoilage
The history of beer spoilage bacteria and yeast detection.
Since several thousand years, lots of ancient cultures discovered the nice effect wet storage cereal might have by alcohol production — without knowing scientific details of the process. However, the beer production by trial and error was one of the first human-driven industrial biotechnological processes.
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Maximize the Validity of your Results
Today’s topic is how to make sure your results are as correct a possible – how to maximize the validity of your results. We will discuss this with Carrie Maune and Jordon Bierbaum of Trilogy Analytical Laboratory.
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Beer spoilage
Our guest today is Dr. Martin Mehl, product manager for PCR and we will talk a bit about a very interesting topic: The quality of beer. The past years we had a real boom of microbreweries and a lot of let’s say non-regular or even experimental beer types appeared. Also, there is a strong focus of natural, local and craftmanship. How did that influence the risk of beer spoilage?
RIDASCREEN® Allergen ELISA
Description of the sandwich ELISA test principle on a molecular level
Ihr Weg zu höchster Weinqualität
Analysemethoden in der Weinindustrie:
- Modernste Technologien und Vorteile der Automatisierung von enzymatischen Analysen
- Behalten Sie die Kontrolle über die wichtigen Weinparameter in jedem Schritt des Weinproduktionsprozesses
Allergenmanagement mit bioavid Schnelltests
Sichere Allergen-Analyse und Erkennung auch von hoch positiven Proben:
- Ideal für die Reinigungskontrolle
- Direkte Analyse von Spülwasserproben
- Vielseitig – auch für die Lebensmittelanalyse einsetzbar
Sample preparation
In one of our first videos in this R-BioTube Channel I talked about the importance of sampling. The quality of your sampling method contributes largely to the quality of your final result. Typically, more than your actual analytical method. But there is a second step that influences the quality of your result or the total analytical error: That is the sample preparation.
Vitaminanalytik für Einsteiger
Den Vitamingehalt von Lebensmitteln zu bestimmen, kann kompliziert sein. Kleine Labore scheuen oft den Aufwand und beauftragen externe Labore mit der Analytik. Doch mit den richtigen Tools kann die Vitaminanalytik sehr einfach und kostengünstig selbst durchgeführt werden.
Glutenfreier Hafer: So garantieren Sie sichere Haferprodukte
Mit seinem hohen Gehalt an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen ist Hafer eine wertvolle Ergänzung in der Ernährung – und gerade auch für die glutenfreie Diät eine große Bereicherung. Doch bei der Herstellung von glutenfreien Haferprodukten gibt es Tücken.
Bierschädlingen auf der Spur
Bier ist grundsätzlich gut vor mikrobiellem Verderb geschützt: Mit seinem Alkoholgehalt, dem niedrigen pH-Wert, der anaeroben Atmosphäre, den Hopfenbitterstoffen und dem geringen Angebot an Nährstoffen bietet es keinen geeigneten Lebensraum für Mikroorganismen. Manche Bakterien haben sich jedoch an diese Umgebung angepasst. Ronald Niemeijer erklärt, wie man sie nachweisen kann.
Brettanomyces in Wein
Brettanomyces-Hefen verursachen in Wein den sogenannten Brett-Fehlton: ein unangenehmer Geruch, der an Pferdestall, Leder, Schweiß oder gar Urin erinnert. Eine mögliche Kontamination frühzeitig zu erkennen, ist von großem Interesse. Eine schnelle und präzise Methode hierfür stellt Ronald Niemeijer im Video vor.
ELISA-Analytik: Welches Equipment brauche ich?
ELISA ist eine Testmethode, die viele Vorzüge bietet: Sie ermöglicht schnelle und spezifische quantitative Analysen und ist dabei effizient und einfach durchzuführen. Bevor ein Labor mit den Tests starten kann, braucht es jedoch verschiedenes Equipment. In diesem Video stellt David Steinmann einen kleinen und innovativen Reader für ELISA-Platten vor, den RIDA®ABSORBANCE 96.
Multi-Mykotoxinanalytik: Ein Mykotoxin kommt selten allein
Starke Niederschläge während der Blütezeit begünstigten in diesem Jahr vielerorts die Bildung von Schimmelpilzen. Kontaminationen der Ernte mit Mykotoxinen sind die Folge – häufig sogar mit mehreren Mykotoxinarten gleichzeitig. In diesem Video erklärt Ronald Niemeijer, wie man mehrere Mykotoxine auf einmal analysieren kann.
Meeresfrüchte auf marine Biotoxine analysieren
Marine Biotoxine sind natürliche Chemikalien, die durch bestimmte Arten von toxischen Algen ausgelöst werden und sich in Fischen und Schalentieren anreichern. Die Vorkommnisse werden in den nächsten Jahren zunehmen, daher ist es wichtig, Meeresfrüchte zu analysieren. Ronald Niemeijer erzählt Ihnen mehr darüber.
Probenahme: Der Schlüssel zu einer verlässlichen Analytik
Bei der Mykotoxinanalytik hängt die Verlässlichkeit eines Testergebnisses nicht nur von dem verwendeten Testsystem ab. Eine repräsentative Probenahme und eine angemessene Probenvorbereitung haben einen viel größeren Einfluss.