Lactoferrin – ein gesunder Zusatz zu Säuglingsmilchpulver

Das Protein Lactoferrin in der Muttermilch sorgt für eine natürliche Stärkung des Immunsystems von Säuglingen. Dort spielt es eine wichtige Rolle im angeborenen Immunsystem und stellt ein erstes antimikrobielles und antivirales Abwehrsystem dar. Die antimikrobielle Wirkung wird hauptsächlich durch die Chelatisierung von Eisen-Ionen hervorgerufen, die für das Bakterienwachstum wichtig sind. Außerdem gilt Lactoferrin als Antioxidans, das die Immunantwort stärken kann, indem es die Vermehrung, Differenzierung und Aktivierung von Immunzellen unterstützt. Lactoferrin findet sich in Schleimhautsekreten, Urin und Plasma. Die höchste Konzentration findet sich in Milch und Kolostrum.

Nachdem die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) im Jahr 2012 Rinder-Lactoferrin (bovine Lactoferrin, bLF ) als neuartige Lebensmittelzutat zugelassen hat, ist die Nachfrage nach dieser Substanz explodiert, was auf die Anwendung in Babymilchpulver, insbesondere in China, zurückzuführen ist.

Der Zusatz von Lactoferrin erhöht nicht nur den Wert des Milchpulvers, sondern macht es auch teurer. Um die Konzentration des zugesetzten Rinder-Lactoferrins zu überwachen, präsentiert die Marke EuroProxima von R-Biopharm den Lactoferrin FAST ELISA. Dieser ELISA-Test wurde speziell für die Verwendung in Babymilchpulver entwickelt. Es handelt sich um einen schnellen Screening-Test mit einer einfachen Probenvorbereitung ohne Verwendung organischer Lösungsmittel.

Der Vorteil des ELISA gegenüber anderen Nachweismethoden ist, dass nur die aktive Form des Lactoferrins nachgewiesen wird. Wird das Lactoferrin-Molekül durch Erhitzung beschädigt, wird es vom Antikörper des ELISA nicht erkannt.

Für weitere Informationen über den EuroProxima Lactoferrin FAST ELISA (Art. Nr. 5091LFERF), wenden Sie sich bitte an Ihren lokalen Händler.