RIDASCREEN®FAST ß-Lactoglobulin
Art. Nr.: R4912
Produktinformation
Verwendungszweck
RIDASCREEN®FAST β-Lactoglobulin ist ein Sandwich-Enzymimmunoassay zur quantitativen Bestimmung von β-Lactoglobulin in Reiswaffeln, Schokolade und Wurst.
Allgemeines
Kuhmilch enthält ca. 3,2 % Protein, das zu 10 % aus β-Lactoglobulin (Leitprotein der Molke) und zu 80 % aus Caseinen besteht. Als Allergen ist das β-Lactoglobulin vor allem für Kinder von größter Bedeutung, während beim Erwachsenen eher das Casein als Allergen zu dominieren scheint. Milch kann schon im Säuglingsalter allergische Reaktionen hervorrufen. Lebensmitteln wird oft gezielt Molke oder Milchpulver zugesetzt. Deshalb empfiehlt es sich, Lebensmittel auf β-Lactoglobulin zu untersuchen. Das Allergen kann entweder als Ingredienz oder als Kontamination in rohen oder erhitzten Lebensmitteln vorhanden sein. Nach der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 muss Milch als Auslöser von Lebensmittelallergien auf dem Etikett von Lebensmitteln aufgeführt sein. Vergleichbare gesetzliche Regelungen gibt es u. a. in den USA, Kanada, Australien und Neuseeland.
Vorteile:
- Schnell: nur 30 Minuten Inkubationszeit während des Verfahrens (bei weitem die schnellste im Vergleich zur Konkurrenz).
- Spezifität: es wurden keine Kreuzreaktivitäten in einem breiten Spektrum von Matrizes beobachtet (85).
- Validiert für Automaten.
Liebe Kunden,
wir haben damit begonnen, die Dokumente zu unseren Produkten in einem elektronischen Format bereitzustellen. Hierbei handelt es sich um die Gebrauchsanweisung (IFU), die Sicherheitsdatenblätter (SDS) sowie das Certificate of Analysis (CoA). Für Chargen, die ab dem 01. Januar 2024 in Verkehr gebracht wurden, finden Sie unsere Dokumente auf dem eIFU Portal eifu.r-biopharm.com/food.
| Spezifikationen | |
|---|---|
| Art. Nr. | R4912 |
| Testformat | Mikrotiterplatte mit 48 Kavitäten (6 Streifen à 8 Einzelkavitäten) |
| Inkubationszeit | 30 min Raumtemperatur |
| LOD (Nachweisgrenze) | 0,042 mg / kg (ppm) ß-Lactoglobulin (Mittelwert) 0,024 - 0,073 mg / kg (ppm) ß-Lactoglobulin* *abhängig von der Matrix |
| LOQ (Bestimmungsgrenze) | 0,167 mg / kg (ppm) ß-Lactoglobulin |
| Validierte Matrices | Reiswaffeln, Schokolade und Wurst |
| Nachgewiesener Analyt | β-Lactoglobulin von Kuhmilch |
| Vorhandene Application Notes |
|
| Auswertung | Mikrotiterplatten-Photometer (450 nm) |
