Welternährungstag: „Wasser ist Leben, Wasser ist Nahrung. Lasst niemanden zurück!“

An diesem Welternährungstag vereinen wir uns unter dem Motto „Wasser ist Leben, Wasser ist Nahrung. Lasst niemanden zurück“, um die entscheidende Beziehung zwischen Wasser und Lebensmitteln zu betonen. Die Qualität des Wassers wirkt sich unmittelbar auf die Qualität unserer Lebensmittel aus, und es liegt in unserer gemeinsamen Verantwortung, die Sicherheit des Wassers in der gesamten Lieferkette von der Produktion bis zum Verbrauch zu gewährleisten. R-Biopharm hat sich der Förderung der Wassersicherheit für die Lebensmittelsicherheit verschrieben, und im Folgenden erfahren Sie, wie wir unter anderem zu dieser wichtigen Sache beitragen:

1. Überwachung von Antibiotika bei Shrimps
Wir wissen, wie wichtig die Überwachung von Antibiotikarückständen in Meeresfrüchten ist, insbesondere in der Garnelenproduktion. Die in der Aquakultur verwendeten Antibiotika können zu Antibiotikaresistenzen bei den Verbrauchern führen. Dies stellt eine erhebliche Gefahr für die öffentliche Gesundheit dar. R-Biopharm bietet Testkits an, die speziell für den Nachweis von Antibiotika in Shrimps entwickelt wurden. Insbesondere Nitrofuran-Antibiotika wie Nifursol und Chloramphenicol stehen im Fokus der Tests, da sie in der Lebensmittelproduktion verboten sind. Mit Hilfe dieser Testkits können Aquakulturproduzenten sicherstellen, dass ihre Produkte den Sicherheitsstandards entsprechen und nicht zum wachsenden Problem der Antibiotikaresistenz beitragen.

2. Nachweis von Vibrio spp. in Meeresfrüchten
Vibrio-Bakterien sind ein häufiges Problem bei der Sicherheit von Meeresfrüchten. Der SureFast® Vibrio 4plex ist ein real-time PCR-Kit für den direkten, qualitativen Nachweis und die Differenzierung von Vibrio cholerae, Vibrio parahaemolyticus und Vibrio vulnificus DNA in Meeresfrüchten. Mit diesen Kits können Verarbeiter von Meeresfrüchten potenzielle Risiken erkennen und mindern, so dass die Verbraucher sichere und qualitativ hochwertige Meeresfrüchteprodukte genießen können.

3. Nachweis von Parasiten im Wasser
Mehrere Arten von parasitären Protozoen werden durch Wasser übertragen und können Nutzpflanzen kontaminieren und ein Gesundheitsrisiko für Verbraucher darstellen. R-Biopharm bietet das real-time PCR Kit SureFast® Parasitic Water Panel 4plex für den Nachweis von Giardia intestinalis, Entamoeba histolytica und Cryptosporidium spp. an, um Kontaminationsprobleme frühzeitig zu erkennen und anzugehen. Durch diesen proaktiven Ansatz werden sowohl die Lebensmittelqualität als auch die öffentliche Gesundheit geschützt.

4. Bakterielle Krankheitserreger und Wasser
Um die Sicherheit und Qualität des Wassers in der gesamten Versorgungskette aufrechtzuerhalten, bietet unser Unternehmen eine Reihe von Testkits für den Nachweis verschiedener Wasserbakterien mit gebrauchsfertigen Nährstoffplatten wie Compact Dry AQ (heterotrophe Bakterien). Sowie ein allgemeines ATP-basiertes Nachweissystem für die Hygienekontrolle wie LuciPac^TM A3 Water und Lumitester SMART für die Überprüfung des Reinheitsgrades. Darüber hinaus können das Testkit Compact Dry PA sowie das real-time PCR Kit SureFast® Pseudomonas aeruginosa PLUS für den Nachweis von Pseudomonas aeruginosa verwendet werden, das häufig in natürlichen Gewässern wie Seen und Flüssen vorkommt. Im Trinkwasser wird der Keim in etwa 2 % der Proben gefunden.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Testkits von R-Biopharm Wasseraufbereitungsanlagen und Lebensmittelproduktionsstätten bei der Überwachung und dem Management der bakteriellen Kontamination unterstützen und so die Sicherheit des in der Lebensmittelproduktion verwendeten Wassers gewährleisten.

Anlässlich des Welternährungstages sollten wir uns daran erinnern, dass Wasser ein wesentlicher Bestandteil der Lebensmittel ist, die wir essen, und dass der Schutz seiner Qualität von entscheidender Bedeutung ist, um niemanden auf unserem Weg in eine gesündere und nachhaltigere Zukunft zurückzulassen. Unser Unternehmen setzt sich weiterhin für innovative Lösungen ein, die zur Sicherheit und Integrität unserer weltweiten Lebensmittelversorgung beitragen. Gemeinsam können wir sicherstellen, dass Wasser eine Quelle des Lebens und der Ernährung für alle bleibt.