Organismos geneticamente modificados
Soluções inovadoras para a detecção de OGM em alimentos

Organismos geneticamente modificados

Plantas geneticamente modificadas comuns

Os organismos geneticamente modificados (OGMs) comumente incluem soja, milho, colza e algodão (não usado como alimento).

Rotulagem de alimentos livres de OGM

De acordo com o Conselho de Ministros da União Europeia (UE), todos os produtos alimentícios contendo organismos geneticamente modificados devem ser rotulados, conforme a Decisão nº 1139/98/CE. Além disso, a Diretiva 1829/2003 da UE estabelece o valor limite de rotulagem em 0,9% tanto para alimentos quanto para rações na UE.

Análise de OGM segundo VLOG

Para informações detalhadas sobre os requisitos do VLOG e análises recomendadas, consulte nosso folheto.

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Detecção qualitativa de OGM

Regulações nacionais ou regionais frequentemente impõem tolerância zero para eventos de OGM não aprovados, exigindo testes qualitativos. Esses testes geralmente têm um limite de detecção de 0,01%, dependendo da matriz e da aplicação. O Regulamento EC 619/2011 se aplica especificamente aos alimentos para animais, permitindo um valor de limite técnico de 0,1% para eventos de OGM não aprovados sob certas condições (por exemplo, aprovação expirada da UE, aprovação do país de origem, disponibilidade de testes e materiais de referência).

Isso é crucial para gerenciar a contaminação em importações de OGMs e de milho e soja livres de OGM.

Detecção quantitativa de OGM

Para eventos de OGM aprovados, a avaliação quantitativa determina se o produto excede os valores definidos de limite ou rotulagem obrigatória. Na Europa, aplica-se um valor de 0,9% ao evento de OGM na respectiva matriz vegetal.

Abaixo deste limite, produtos alimentícios com contaminações tecnicamente inevitáveis e coincidentes de OGM não precisam ser declarados (EC 2829/2003 e EC 2830/EC). A quantificação envolve a medição de um gene específico de OGM e um gene específico da matriz vegetal, utilizando uma curva de calibração derivada de um padrão de DNA. Este método calcula a porcentagem de presença de OGM.

Triagem de OGM

A triagem de sequências de genes extrínsecos introduzidas durante o desenvolvimento de OGM detecta eficientemente a presença de quaisquer OGMs.

Tipicamente, as sequências de genes utilizadas incluem:

A eficiência da preparação de DNA pode ser verificada com o Kit PLANT Plus específico para plantas (S2049).

SureFood® GMO PLANT PLUS, Art. No. S2049

SureFood® GMO PLANT 4plex Corn/Soya/Canola/Cotton, Art. No. S2156

SureFood® GMO PLANT 4plex Corn/Soya/Canola + IAC, Art. No. S2158

Uma triagem das sequências de genes extrínsecos de plantas, introduzidas durante o desenvolvimento de OGMs, fornece evidências da presença de possíveis OGMs. As sequências de genes comumente utilizadas incluem 35S, NOS, FMV, BAR e CTP2
EPSPS. Essas sequências e outros parâmetros podem ser combinados modularmente ou usados individualmente.

SureFood® GMO SCREEN 4plex 35S/NOS/FMV/IAC, Art. No. S2126

SureFood® GMO SCREEN 4plex BAR/NPTII/PAT/CTP2:CP4 EPSPS, Art No. S2127

SureFood® GMO SCREEN 4plex BAR/PAT/CrylAb/IAc/CTP2:CP4 EPSPS, Art. No. S2128

SureFood® GMO SCREEN P35S:BAR Rice, Art. No. S2022

A abordagem multiplex, combinada com configuração padronizada de PCR e análise, possibilita um processo de identificação simplificado e eficiente.

SureFood® GMO Identification Kits

Soya:
SureFood® GMO ID 4plex Soya I, Art. No. S2161
SureFood® GMO ID 4plex Soya II, Art. No. S2162
SureFood® GMO ID 4plex Soya III, Art. No. S2164

Corn:
SureFood® GMO ID 4plex Corn I, Art. No. S2170

Canola:
SureFood® GMO ID 4plex Canola I, Art. No. S2166
SureFood® GMO ID 4plex Canola II, Art. No. S2167

Rice:
SureFood® GMO ID Bt63 Rice, Art. No. 2024

A quantificação é realizada através da quantificação respectiva de um gene específico do OGM e de um gene específico da matriz vegetal, utilizando curvas de calibração distintas. Este processo converte o número de cópias de DNA de plantas/matriz de OGM em uma unidade adimensional, que é então multiplicada por 100 para obter o valor percentual. A curva de calibração é criada pela diluição de um padrão de DNA, e um material de OGM definido pode ser precisamente especificado com um fator de correção experimental.

SureFood® GMO Quantification Kits

Soya:
SureFood® GMO QUANT RR2Y Soya, Art. No. S2029
SureFood® GMO QUANT 35S Soya, Art. No. S2028
SureFood® GMO QUANT RoundUp Ready Soya, Art. No. S2014

Corn:
SureFood® GMO QUANT Bt176 Corn, Art. No. S2015
SureFood® GMO QUANT Bt11 Corn, Art. No. S2016
SureFood® GMO QUANT Mon810 Corn, Art. No. S2019
SureFood® GMO QUANT MON863 Corn, Art. No. S2051
SureFood® GMO QUANT MIR162 Corn, Art. No. S2135
SureFood® GMO QUANT T25 Corn, Art. No. S2017
SureFood® GMO QUANT 35S Corn, Art. No. S2020

Canola:
SureFood® GMO QUANT GT73 Canola, Art. No. 2061

Esses e outros parâmetros podem ser combinados de forma modular ou utilizados individualmente. A eficiência da preparação de DNA pode ser verificada com o Kit PLANT Plus específico para plantas (S2049).

O sistema SureFood® é altamente flexível, composto por módulos para amplificação e detecção que são compatíveis e configuráveis conforme as necessidades específicas do usuário. Todos os módulos são compatíveis entre si. O SureFood® está disponível tanto como produto quanto como serviço.

A visão geral do produto SureFood® GMO

Para uma visão abrangente dos nossos kits de teste SureFood® GMO, por favor consulte nosso folheto gratuito.