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Sie suchen weiterführende Informationen zum Thema Lebensmittel- und Futtermittelanalytik? Sie möchten mehr über unsere Produkte und Technologien erfahren? Unser Medienbereich bietet Ihnen informative Broschüren, Flyer und Publikationen sowie Schulungsvideos.
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Mehr InformationenGlutenfreier Hafer: So garantieren Sie sichere Haferprodukte
Mit seinem hohen Gehalt an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen ist Hafer eine wertvolle Ergänzung in der Ernährung – und gerade auch für die glutenfreie Diät eine große Bereicherung. Doch bei der Herstellung von glutenfreien Haferprodukten gibt es Tücken.
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Mehr Informationen5 Gründe für den Einsatz von PCR in der Allergenanalytik
Für den Nachweis von Allergenen in Lebensmitteln kommen in den meisten Laboren immunologische Methoden wie ELISA zum Einsatz. Doch die real-time PCR kann entscheidende Vorteile bieten. In diesem Video fasst Ronald Niemeijer zusammen, was Sie über Allergene und PCR wissen sollten.
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Mehr InformationenSo garantieren Sie sichere Lebensmittel für Ei-Allergiker
Eier sind eine beliebte Zutat in zahlreichen Gerichten und verarbeiteten Lebensmitteln – für Allergiker eine Herausforderung. Um Betroffene vor dem unbeabsichtigten Verzehr eihaltiger Lebensmitteln zu schützen, ist eine korrekte Deklaration auf der Zutatenliste von großer Bedeutung. In diesem Video erklärt Jasmin Wolf, was man bei der Produktion von eifreien Lebensmitteln beachten sollte.
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Mehr InformationenBioavid Lateral-Flow Testdurchführung
Dieses Video zeigt Ihnen, wie Sie Bioavid Lateral-Flow-Tests für den Allergennachweis nutzen. Bioavid LFDs sind erhältlich für den Nachweis von Milch, Ei, Senf, Nüssen, Sesam und Crustaceen.
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Mehr InformationenSwab-Test mit Bioavid Lateral-Flow-Tests
Allergen-Management leicht gemacht: Dieses Video zeigt Ihnen, wie Sie mit den Bioavid Lateral-Flow-Tests Proben vorbereiten und Oberflächen-Swabs durchführen. Bioavid LFDs sind erhältlich für den Nachweis von Milch, Ei, Senf, Nüssen, Sesam und Crustaceen.
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Mehr InformationenProbenvorbereitung für Bioavid Lateral-Flow-Tests
Dieses Video zeigt Ihnen, wie sie Proben für die Analyse mit Bioavid Lateral-Flow-Tests vorbereiten.
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Mehr InformationenAllergenanalytik: Testdurchführung mit dem Sandwich-ELISA
Dieses Video zeigt Ihnen, wie Proben mit dem RIDASCREEN®FAST ELISA nach Extraktion auf ihren Gehalt an Allergenen analysiert werden können. R-Biopharm bietet ein breites Spektrum an Parametern an (Mandel, Kasein, Krustentiere, Ei, Gluten/Gliadin, Haselnuss, beta-Lactoglobulin, Lupine, Macadamia, Milch, Senf, Erdnuss, Sesam, Soja). Ein allergenfreies Labor ist jedoch die Voraussetzung für die Analyse von Allergenen in Nahrungsmitteln.
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Mehr InformationenSoja: Real-time PCR Amplifikation & Detektion
Real-time PCR für die Soja-Analytik: Dieses Video zeigt die Amplifikation und Detektion mit SureFood® Allergen.
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Mehr InformationenSoja: Real-time PCR Probenvorbereitung
Dieses Video zeigt, wie Sie prozessierte Lebensmittelproben für die real-time PCR-Analyse mit SureFood® PREP Advanced vorbereiten.
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Mehr InformationenSoja: Probenvorbereitung für den RIDASCREEN®FAST Soya
Dieses Video zeigt Ihnen, wie Sie Lebensmittelproben vor der Allergenanalytik mit RIDASCREEN®FAST ELISA-Tests vorbereiten.
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Mehr InformationenSoja: Probenvorbereitung für den RIDA®QUICK Soya
Dieses Video zeigt, wie prozessierte Lebensmittelproben für die Soja-Analyse mit dem Dipstick RIDA®QUICK Soya vorbereitet werden.
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Mehr InformationenSoja: Allergen-Management mit dem RIDA®QUICK Dipstick
Dieses Video zeigt die Verwendung der RIDA®QUICK Soya Dipsticks für das Swabbing von Oberflächen.
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Mehr InformationenGlutenanalytik: Testdurchführung mit dem competitive ELISA RIDASCREEN® Gliadin competitive
Dieses Video zeigt Ihnen, wie fermentierte oder hydrolysierte Proben wie Bier, Stärke, Sirup oder Sauerteig mit dem RIDASCREEN® Gliadin competitive (Art. Nr. R7021) ELISA nach Extraktion mit Ethanol analysiert werden. Dieser ELISA ist auf dem R5-Antikörper aufgebaut, die Analyse von Gluten mit diesem System ist Typ I Methode des Codex Alimentarius. Der Test ist AACCI zertifiziert und von der MEBAK und der AOECS empfohlen.
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Mehr InformationenGlutenanalytik: Testdurchführung mit dem Sandwich-ELISA RIDASCREEN® Gliadin
Dieses Video zeigt Ihnen, wie Proben mit dem RIDASCREEN® Gliadin (Art. Nr. R7001) ELISA nach Extraktion mit Cocktail (patented) analysiert werden. Dieser ELISA ist auf dem R5-Antikörper aufgebaut, die Analyse von Gluten mit diesem System ist Typ I Methode des Codex Alimentarius. Der Test ist AOAC (official method of analysis) und AACCI zertifiziert. Auch die FDA empfiehlt ihn zur Gluten-Analyse. Ein glutenfreies Labor ist die Voraussetzung für die Analyse von Gluten in Nahrungsmitteln.
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Mehr InformationenGlutenanalytik: Testdurchführung mit dem Dipstick RIDA®QUICK Gliadin
Dieses Video zeigt die Analyse von Gluten nach Extraktion mit Ethanol oder Cocktail (patented) mit dem Dipstick RIDA®QUICK Gliadin (Art. Nr. R7003/R7004). Um glutenfreie Lebensmittel zu gewährleisten ist eine verlässliche Analyse notwendig.
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Mehr InformationenGlutenanalytik: Probenvorbereitung mit dem Cocktail patented
Dieses Video zeigt die Extraktion von Gluten aus Lebensmitteln mit Cocktail (patented) (Art. Nr. R7006/R7016). Diese Extraktionsmethode wird für prozessierte Proben empfohlen. Nach der Extraktion kann der Extrakt mit dem ELISA (RIDASCREEN® Gliadin, Art. Nr. R7001 / RIDASCREEN®FAST Gliadin, Art. Nr. R7002) oder Dipstick (RIDA®QUICK Gliadin, Art. Nr. R7003/R7004) untersucht werden. Um glutenfreie Lebensmittel zu gewährleisten ist eine verlässliche Analyse notwendig.
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Mehr InformationenGlutenanalytik: Probenvorbereitung mit Ethanol
Dieses Video zeigt die Extraktion von Gluten aus Lebensmitteln mit Ethanol. Diese Extraktionsmethode wird für rohe und unprozessierte Proben empfohlen. Nach der Extraktion kann der Extrakt mit dem ELISA (RIDASCREEN® Gliadin, Art. Nr. R7001 / RIDASCREEN®FAST Gliadin, Art. Nr. R7002) oder Dipstick (RIDA®QUICK Gliadin, Art. Nr. R7003/R7004) untersucht werden. Um glutenfreie Lebensmittel zu gewährleisten ist eine verlässliche Analyse notwendig.
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Mehr InformationenGlutenanalytik: Ein glutenfreies Labor sicherstellen
Dieses Video zeigt Ihnen, wie Sie Ihr Labor vor der Analyse auf Gluten mit ELISA (RIDASCREEN® Gliadin, Art. Nr. R7001 / RIDASCREEN®FAST Gliadin, Art. Nr. R7002) oder Dipstick (RIDA®QUICK Gliadin, Art. Nr. R7003/R7004) reinigen und überprüfen können. Ein glutenfreies Labor ist die Voraussetzung für die Analyse von Gluten in Nahrungsmitteln.
